Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Her er du: Forside › Dessert › Hybenkompot til ost, skyr og middagsretter

Hybenkompot til ost, skyr og middagsretter

Hybenkompot
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
1
SHARE
FacebookMessenger1PinterestEmailSMS
Opdateret: 15. august 2022 - Udgivet: 16. august 2022

Hybenkompot med æbler, rosiner og vanilje er en aromatisk kompot, som smager fint til oste, på skyr eller som tilbehør til kød.

Hybenkompot er tilfredsstillende at lave. Ikke kun fordi, at kompotten smager skønt, men også på grund af glæden ved at udnytte naturens ressourcer.

Når roserne blomstrer, kan vi bruge dem i buketter. Og den hyben , der bliver tilbage, er dejlig i marmelade, kompot og hybensuppe.

Jeg anbefaler, at du bruger hyben fra rynket rose. Det er de vilde roser, som vi især finder ved stranden eller i sommerhusområder. En invasiv art, som nu er forbudt at sælge, men som stadig findes overalt i landet.

Opskrift på hybenkompot med æbler

Karen SenecaKaren Seneca

Hybenkompot til ost, brød og middagsretter

5 fra 2 stemmer
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 20 minutter min
Samlet tid 30 minutter min
Antal: 1 glas
Ret: Syltning
Køkken: Dansk
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 3 dl hyben - før de bliver renset
  • 1 æble - i tern
  • 1 spsk rosiner - med top, kan udelades
  • ¼ dl vand
  • ¼ dl æble- eller hvidvinseddike
  • 0,5 dl sukker - eventuelt mere
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 grønne kardemommefrø - kan udelades
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde
 

  1. Begynd med at halvere dine hyben. Skrab frøene ud med en teske. Skyl dem grundigt, så de sidste frø skylles væk. OBS: Hvis de har været på frost mindst tre timer, er det lettere at skrabe frøene ud.
  2. Skær æblet i tern.
  3. Hæld vand, eddike og sukker i en gryde. Bring i kog. Tilsæt hyben og lad det hele koge 5 minutter.
  4. Tilsæt kardemommefrø, vaniljesukker, lidt rosiner og æbletern. Lad det hele simre i 15 minutter. Efter 10 minutter må du gerne mose æblerne lidt ud.
  5. Smag til med eddike og sukker. Du kan eventuelt presse lidt citronsaft i din hybenkompot, hvis du ønsker det.
  6. Opbevares i et rent patentglas, som er skyllet i kogende vand. Kompotten er holdbar i ca. en måned.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab
Kom med din mening

Tip

En nem metode til at få kløpulveret ud af hyben på, er at fryse dem ned, før du skal tømme dem for frø.

Skyl hyben, skær dem over på midten og frys dem ned i en pose mindst tre timer, så kan du banke de fleste frø ud. Du må godt være lidt brutal og slå posen ned i bordet med et par ordentlige klask.

Se andre lækre sylteopskrifter:

Hjemmelavet rabarberkompot

Solbærsyltetøj med hele bær

Gammeldags jordbærmarmelade

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube
Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required