Hvor meget mælk er der i mælkesnitter?

Du skal spise hele 22 mælkesnitter for at dække anbefalingen for mejeriprodukter. Læs alt om den populære mælkesnitte her.

Mælkesnitter har siden 90’erne været en populær snack til børn.

Du finder dem i køledisken ved siden af mælken, hvilket netop har været en del af markedsføringen for mælkesnitter.

Ferrero markedsfører deres Kinder mælkesnitter som ”en nem og nærende snack” og den bliver beskrevet som ”En blød og delikat mælkecreme og en dråbe honning mellem to tynde bagte snitter”.

Men hvor meget mælk er der egentlig i mælkesnitter, og er de så sund en snack som de markedsføres som?

Hvor meget mælk?

I Danmark anbefales vi som en del af de officielle kostråd at drikke mælk og spise mejeriprodukter hver dag.

Det anbefales, at vi indtager ¼-1/2 liter mælkeprodukt dagligt, dog skal det være de magre mejeriprodukter, så vi ikke får for meget mættet fedt.

En Kinder mælkesnitte vejer 28 gram og består af 40 procent mælk. Der er altså ganske rigtigt mælk i en mælkesnitte, men du får kun omkring 11 gram mælk, når du spiser en mælkesnitte.

Du skal dermed spise over 22 mælkesnitter for bare at nå op på minimumsanbefalingen for mælkeprodukter på ¼ liter.

Så selvom der er mælk i mælkesnitter, er de ikke en god løsning til at nå anbefalingen for mejeriprodukter. Mælkesnitter indeholder nemlig meget andet end mælk.

Hvad er der i?

Ifølge Ferrero er Kinder mælkesnitter ”fremstillet af omhyggeligt udvalgte ingredienser uden konserveringsmidler, kunstige farvesstoffer og hydrogenerede fedtstoffer”.

Hvis du ikke lige ved, hvad hydrogenerede fedstoffer er, så er hydrogenering en industriel proces, hvor eksempelvis planteolier omdannes til fast fedtstof som margarine.

Umiddelbart lyder det jo til, at mælkesnitter er et produkt bestående af rene råvarer og uden tilsætningsstoffer.

Et kig på ingredienslisten afslører, at der ganske rigtigt hverken er konserveringsmidler eller kunstige farvestoffer i, men der er dog tilsat emulgator og aromaer.

Emulgator er et tilsætningsstof, der hyppigt anvendes til eksempelvis brød, da det gør, at brødet kan holde sig frisk længere.

Se hele ingredienslisten for Kinder mælkesnitte her:

Frisk pasteuriseret mælk (40%), palmeolie, sukker, hvedemel (10,5%), skummetmælkspulver (9%), honning (5%), koncentreret smør, æggepulver, fedtfattig kakao, hvedeklid, hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogenkarbonat, ammoniumkarbonat), emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), salt, aromaer.

Bæredygtig palmeolie

Hovedbestanddelen af fedtstoffet anvendt i mælkesnitter er palmeolie, der både er usundt for kroppen og kan være miljøbelastende.

Palmeolie består primært af mættet fedt, der kan forhøje risikoen for livsstilssygdomme, hvorfor vi ikke skal indtage for meget af det.

Produktionen af palmeolie er desuden problematisk, da der ryddes store arealer med regnskov, hvilket går ud over både klima og dyreliv.

Producenter kan dog tage højde for dette ved at anvende palmeolie, der produceres på en mere bæredygtig måde, blandt andet ved at anvende RSPO-certificeret palmeolie.

Og selvom det ikke umiddelbart er angivet på emballagen for Kinder mælkesnitte, så angives det på deres hjemmeside, at de anvender 100 procent RSPO-certificeret palmeolie.

Mættet fedt og sukker

Selvom palmeolien er RSPO-certificeret er den dog lige så usund for kroppen, da den indeholder samme mængde mættet fedt.

Kinder mælkesnitter indeholder samlet cirka 28 procent fedt, hvoraf næsten 17 procent er mættet fedt.

Desuden består næsten en tredjedel af mælkesnitter af sukker - de indeholder nemlig 29,5 procent sukkerarter.

Så selvom de kun indeholder ”en dråbe honning”, så er der altså tilsat en del mere sukker, der gør mælkesnitten til en temmelig sukkerholdig sag.

En nærende snack?

Det kan godt forsvares, at mælkesnitter er ”en nem og nærende snack” som Ferrero skriver. Men kun hvis nærende betyder rig på kalorier.

Man kunne ellers godt forbinde ordet nærende med sund, men det kommer an på, hvordan du definerer sund.

En mælkesnitte indeholder nogenlunde samme mængde kalorier som chokolade- eller myslibarer. Dog er der mindre sukker i en mælkesnitte end eksempelvis en Marsbar, mens der er mere fedt i mælkesnitten.

Her kan du se indholdet i en Kinder mælkesnitte sammenlignet med en Marsbar og en myslibar:

* Myslibar: Chocolate & Nuts, Xtra. Data hentet fra Vitakost.dk

Mælkesnitter kan dermed ikke betragtes som sund i generel forstand, med mindre du har særligt brug for kalorier eller fedt.

Er du eksempelvis undervægtig, syg eller på anden måde har brug for ekstra kalorier, så kan mælkesnitten være et fint alternativ til almindelige chokoladebarer osv.

Sammenlignet med andre snack-barer er der ikke så mange tilsætningsstoffer i mælkesnitter, og de indeholder trods alt mælk.

Men tro ikke, at du kan lade mælkesnitter dække det anbefalede indtag af mejeriprodukter. Og om det er et sundt indslag i madpakken eller som snack til den almindelige befolkning, kan også diskuteres.

Hjemmelavede mælkesnitter

Du kan også prøve at lave hjemmelavede mælkesnitter. Det er lettere end man skulle tro, og de smager fantastisk!

Smagen er selvfølgelig en smule anderledes end de industrielt fremstillede fra Kinder, men jeg synes faktisk, de smager bedre - og så er de uden tilsætningsstoffer.

Cremen har en rigtig lækker honningsmag og kakaobunden er dejlig saftig og smager mere af kakao.

Her finder du opskriften på hjemmelavede mælkesnitter:

Sådan laver du hjemmelavede mælkesnitter

Kilder: www.kinder.com, vitakost.