Holger Rørby Madsen Opskrift på hvidløgsbrød, der er tynde skiver brød, der smøres med hvidløgsolie, og derefter bages sprøde i ovnen.
Lav lækre stykker hvidløgsbrød med tomat, der smager himmelsk godt.
Opskriften er super nem, og du får otte stykker brød. Hvilket passer fint til fire personer. Men ellers laver du bare nogle flere.
Se også min video med fremgangsmåde.
Opskrift på hvidløgsbrød
Hvidløgsbrød - sprøde brødskiver i ovn
Antal: personer
Ingredienser
- 4 skiver brød - gerne daggammelt hvedebrød
- 1 deciliter olivenolie
- 4-5 fed hvidløg - pillede og pressede
- 1 teskefuld oregano - tørret
- 1 citron - friskpresset citronsaft
- 8 små tomater - halveres
Sådan gør du
- Skær fire skiver hvedebrød i nogenlunde tynde skiver. Her har jeg brugt et daggammelt franskbrød, men brug hvad du lige har. Brødskiverne halveres, som du kan se i min video.
- Kom olivenolie i en lille skål. Hvidløgsfed pilles og presses ned i olien. Brug 4-5 hvidløgsfed - afhængig af størrelsen.
- Kom også lidt citronsaft ved, og mos din hvidløgs godt rundt.
- Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg brødskiverne på det.
- Derefter smøres brødskiverne med hvidløgsolien, og det trækker gerne fem minutter.
- De små tomater halveres, og der lægges to halve tomater på hvert stykke brød. Læg tomaterne med skæresiden opad.
- Drys de lækre skiver hvidløgsbrød med lidt tørret oregano eller basilikum.
- Bag så hvidløgsbrød i en forvarmet ovn ved 220 grader varmluft, hvor de skal have cirka 6-7 minutter. Hvidløgsbrødene skal netop være gyldne og sprøde.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
330
% Daglig værdi*
Fedt
27
g
42
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
18
g
Natrium
140
mg
6
%
Kalium
378
mg
11
%
Kulhydrater
21
g
7
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
6
g
7
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
1044
IU
21
%
Vitamin C
32
mg
39
%
Calcium
60
mg
6
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Video
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Noter
De lækre skiver hvidløgsbrød serveres straks. Enten som en nem forret eller som brød til hovedretten.
Hvidløgsbrødene er i virkeligheden en nem og hurtig version af de klassiske italienske bruschetta.
Se også mine opskrifter på:
Del dine ideer og tanker med os andre her: