Sådan laver du hjemmelavet shawarma. En lækker opskrift fra Newyorker By Heart, hvor det marinerede kød tilberedes i ovnen.

Hjemmelavet shawarma er super skønt, og det er nemt at lave.

Her er opskriften fra Newyorker By Heart - så kan du bare gå i gang med din shawarma.

Opskrift på hjemmelavet shawarma

Madens Verden

Hjemmelavet shawarma a la Newyorker By Heart

5 fra 2 stemmer

Forb. tid 10

Tilb. tid 40

Kød i marinade (mindst) 12

Samlet tid 12 50

Antal: 4

Ret: Aftensmad

Køkken: Mellemøsten

Kalorier: 250

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

500 g nakkekoteletter

Marinade

3 fed hvidløg - presset
1 lille løg - revet
rosmarin - rigeligt med frisk rosmarin, finthakket
2 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie
salt og friskkværnet peber

Desuden til fyld

½ spidskål - meget fintskåret
3-4 gulerødder - groftrevet
1 rødløg - fintskåret
½ iceberg - i fine strimler
½ agurk - uden kerner i skiver
tomater - hakkede

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Bland hvidløg, løg, rosmarin, citronsaft, olivenolie, salt og friskkværnet peber sammen i en stor skål.
Del nakkekoteletterne på langs og kom dem i skålen til marinaden, vend det hele godt sammen med fingrene og "ælt" marinaden ind i kødet.
Kom det hele i en frysepose, og lad det marinere i køleskab natten over.
Når kødet skal bruges, sættes det på spyd, så det bliver en tyk "pølse" og krydres med lidt salt og friskkværnet peber.
Kom stanniol i en bradepande og kom ganske lidt vand i. Læg en rist over og læg kødet på risten.
Stil i ovnen ved 225 grader varmluft og giv dem ca. 20 minutter, vend spyddene og så 15-20 minutter mere.
Tag den ud, tag af spyddene og skær kødet i meget tynde skiver - eller gør det mens det sidder på spyddene hvis du synes at det er nemmere.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Kalorier: 250kcal

Kom med din mening

Tips

Hjemmelavet shawarma serveres indrullet i pandebrød med "råkost"-blandingen, tzatziki og chiliolie.

Tag et lunt pandebrød og smør tzatziki/hvidløgsdressing på i et ikke for tykt lag. Kom så en stribe af "råkost"-blandingen, agurk og tomater på.

Derefter noget af det tyndtskårne kød og så lidt chiliolie, rul så brødet stramt sammen om fyldet og server.

Velbekomme.

Se også disse opskrifter:

Tyrkisk kyllingekebab til pitabrød

5 fra 12 stemmer

En nem opskrift på tyrkisk kyllingekebab. Hjemmelavet kebab med kylling, og med smag af Tyrkiet. Bruges blandt andet i pitabrød, og kødet smager fantastisk.

Gå til opskrift