Hjemmebagt adventskrans med marcipan

• Smelt smørret og bland det med mælken.
• Når blandingen er fingervarm, smuldrer du gæren i og rører rundt, så gæren opløses.
• Tilsæt de to æg samt kardemomme og sukker.
• Når det er rørt sammen, hælder du fire dl. hvedemel i og rører godt rundt. Tilsæt resten af hvedemelet lidt efter lidt og ælt dejen hurtigt til en en smidig dej. Hvis den klistrer for meget, tilføjer du mere hvedemel.
• Lad dejen hæve i en time.

Remonce

• Riv marcipanen groft på rivejernet. Skold og hak en håndfuld mandler groft, så du både har til drys og til remoncen.
• Pisk halvdelen af mandlerne med marcipan, sukker, kanel og blødt smør. Tilsæt rosiner, hvis du kan lide dem, og rør dem sammen.

Hjemmebagt adventskrans

• Tag dejen og ælt den et minuts tid. Rul den ud til en tynd rektangel.
• Smør remoncen ud på dej-pladen og lad et par cm. af den lange sides kanter være fri. Fold nu siderne om remoncen og sørg for at lukke sammenføjningerne.
• Fold din dej-stang til en rund krans og placer den på en bageplade eller i en rund springform formet som en krans.
• Lad kransen hæve en halv time.
• Pensel med sammenpisket æg og drys med grofthakkede mandler - eventuelt tesukker.
• Bag kransen i 25 minutter ved 200 grader og lad den køle lidt ned før servering. Du kan eventuelt vikle lidt rødt silkebånd rundt om kransen og stikke fire lys i, før du serverer den.