Madens Verden

Søg

Julekringle (opskrift på julekage med remonce)

billederesultat for julekringle [novashare_inline_content] Kager
Nem og hjemmebagt julekringle med marcipanremonce. Her er julekringlen pyntes med mandler og drysset med lidt flormelis. En dejlig og nem julekage. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift
Indhold

Julekringle

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 35 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet hævetid: 1 time
Samlet tid: 1 time 40 minutter
Opskrift på klassisk julekringle, der er nem at lave. Julekringlen er en gærkringle med marcipanremonce og rosiner. God og lækker julekage.
Antal: 10 personer

Ingredienser

  • 200 g sødmælk
  • 175 g smør
  • 50 g gær
  • 500 g hvedemel
  • 50 g sukker
  • 5 g salt
  • 0,5 tsk. kardemomme
  • 2 æg
Marcipanremonce
  • 150 g smør
  • 100 g marcipan
  • 150 g sukker
  • 75 g mandelflager
  • 25 g rosiner
Pynt
  • 1 æg
  • perlesukker
  • mandelflager
  • flormelis

Fremgangsmåde
 

  1. Kom sødmælk og smør i en lille gryde, og varm forsigtigt op indtil smørret er smeltet. Væsken må ikke være varmere end ca. 35 grader.
  2. Hæld den i skålen til din røremaskine, og smuldr gæren i. Sæt dejkrog på og rør gæren ud.
  3. Hvedemel vejes af sammen med sukker, salt og kardemomme. Vendes sammen.
  4. Ælt derefter melblandingen ind i dejen sammen med to æg. Æltes 7-8 minutter ved middel hastighed. Tag dejen ud på bordet, og virk den op. Lægges i skål med husholdningsfilm og et viskestykke over. Hæver til dobbelt størrelse, hvilket tager 30-40 minutter.
  5. Rør marcipanremonce sammen af smør, marcipan, sukker, mandelflager og rosiner. Der kan tilsættes en større mængde rosiner, hvis dette ønskes.
  6. Dejen trækkes lidt aflang, og rulles ud til et rektangel på cirka 70 gange 25 centimeter.
  7. Fordel marcipanremonce på hele dejen, og rul den derefter sammen til en roulade, der altså er cirka 70 centimeter lang.
  8. Læg den på en bageplade med bagepapir. Enten som firkant eller et stort hjerte. Enderne foldes sammen, så remoncen ikke løber ud.
  9. Pensles med sammenpisket æg, og drysses med perlesukker og mandelflager.
  10. Lad din julekringle hæve ca. 20 minutter, inden den bages ca. 20 minutter ved 200 grader varmluft.

Næringsindhold

Kalorier627kcalKulhydrater69gProtein11gFedt35gMættet fedt18gKostfibre3gSukker27gSalt1.1g

Opskrift på julekringle

Her er opskriften på en gammeldags julekringle med marcipanremonce, og den er ret nem at lave.

Det er en stor kringle, så der er rigeligt til i hvert fald 10 personer. Julekringlen kan fryses ned.

Der kan tilsættes sukat til kringlen. Det har jeg dog ikke gjort og forklaringen er, at jeg simpelthen ikke er så glad for sukat. for nu at være ærlig.

Men hvis du holder af sukat, kan den kommes ovenpå marcipanremoncen inden du ruller dejen sammen.

Se andre populære kringler:

Tips

Tag den færdigbagte julekringle ud af ovnen, og lad den køle lidt af.

Drysses derefter med sigtet flormelis.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Conny Andersen skriver

    Hej
    Jeg vil prøve at bage julekringlen med marcipan remonce . Vil høre om man kan erstatte mandelsplitterne med hele hasselnødder ?
    Vh Conny

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Conny
      Jep - det kan du sagtens 🙂
      God bagelyst.
      Holger

      Besvar

  2. Lotte skriver

    5 stars
    Wau, den er god og nem at lave🎄🎄

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Tusind tak, Lotte - dejligt at høre du kan lide julekringlen 🙂
      Med ønsket om en rigtig glædelig jul
      Holger

      Besvar