Hvad er Herbamare, hvad er den lavet af og hvordan bruger man den? Her fรฅr du svaret pรฅ alt du skal vide om den kendte bouillon med urter.
Du er sikkert her pรฅ Madens Verden stรธdt pรฅ navnet Herbamare i forbindelse med opskrifterne, og tรฆnkt hvad det nu er for noget?
Mรฅske ved du godt, at der er tale om en bouillon, men her fรฅr du sรฅ lidt yderligere information om bouillonen, der bliver fremstillet i Schweiz.
Hvad er Herbare?
Herbamare er en urtebouillon, der produceres af firmaet A. Vogel i Schweiz.
Firmaets grundlรฆgger var Alfred Vogel, der blev fรธdt i 1902, og dรธde i 1996. Han startede A. Vogel tilbage i 1923, sรฅ det er altsรฅ et firma med mange รฅr pรฅ bagen.
Urtebouillonen fremstilles blandt andet pรฅ havsalt fra Camarque i Sydfrankrig, og desuden af รธkologiske grรธntsager. Faktisk er bouillonen vegansk.
Ingredienser
Hvad er Herbamare sรฅ lavet af? Jo, hvis vi kigger nรฆrmere pรฅ ingredienslisten, sรฅ fremstilles bouillonen af fรธlgende ingredienser:
Havsalt 48%, Vegetabilsk olie (palme#, solsikke), maltodextrin* (fra majs), rรฅ rรธrsukker, gรฆrekstrakt, grรธntsager (persille, gulerod, pastinak, porre, lรธg), cikorieekstrakt, krydderier (lรธvstikke, gurkemeje, hvidlรธg, muskat), Shii Take svampe/sopp*.
Ingredienser med *-symbol er dyrket รธkologisk.
A. Vogel oplyser desuden, at der anvendes RSPO palmeolie (ansvarligt produceret palmeolie, med fokus pรฅ bรฅde miljรธ og social ansvarlighed).
Bouillonen er i รธvrigt vegansk.
Hvordan bruger man Herbamare?
Herbamare har konsistens som en tyk pasta, og den er nem at anvende.
Til en liter kogende vand anvendes 22 gram bouillonpasta.
Dermed fรฅr du en god bouillon, som igen kan anvendes til forskellige formรฅl. 22 gram svarer i รธvrigt til en god spiseskefuld.
Jeg bruger den gerne nรฅr jeg laver supper, og det er altsรฅ fra min blomkรฅlssuppe til kartoffel- og porresuppe til andre supper.
Men bouillonen er ogsรฅ fremragende til sovse og gryderetter, hvor der skal anvendes bouillon.
Og jeg bruger den ogsรฅ ofte, nรฅr jeg koger ris. Kom lidt bouillon i kogevandet, det giver altsรฅ bedre ris.
Og endelig kan du da ogsรฅ bare drikke bouillonen som den er - den smager nemlig godt i sig selv.
Og sรฅdan en kop varm bouillon pรฅ en kold vinterdag er altsรฅ lรฆkkert.
Nรฆringsindhold
Nรฆringsindholdet pr. 100 gram bouillon - altsรฅ fortyndet Herbamare - er:
Kalorier: 7 kca.
Fedt: 0,5 gram
Kulhydrater: 0,6 gram
Protein: >0,1 gram
Salt: 1,1 gram
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
