Havreboller - gode til madpakken

Her får du min opskrift på havreboller bagt med havreklid og havregryn og helt perfekte både til morgenmaden og madpakken.

Havreboller er lækre, store og bløde boller, som både børn og voksne er vilde med.

De ser ikke grove ud, men indeholder både havreklid og havregryn og dermed en del fiber.

Jeg bruger bollerne både til morgenmad, og de er også gode til en sandwich - eller bare som en gnavebolle i løbet af dagen.

De er også gode at fryse, så det er oplagt at lave en dobbeltportion og smide i fryseren. Så har du altid lækre boller, lige når du har brug for det.

Opskrift på havreboller

4.5 fra 10 stemmer

RetBrød

KøkkenDansk

Samlet tid: 1 time time 30 minutter minutter

Mængde: 16 stk.

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

• ▢ 350 gram vand lunken
• ▢ 40 gram gær
• ▢ 30 gram sukker
• ▢ 1 æg
• ▢ 500 gram hvedemel
• ▢ 50 gram havreklid
• ▢ 50 gram havregryn
• ▢ 10 gram salt
• ▢ 8 gram bageenzymer kan udelades
• ▢ 50 gram smør blødt

Pensling

• ▢ 1 æg
• ▢ 3 spiseskefulde mælk
• ▢ 0,5 teskefuld salt

Tilføj til indkøbslisteSe din indkøbsliste her Send indkøbsliste til din mobil

Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!

Sådan gør du

• Find røremaskinen frem og hæld lunken vand i skålen. Smuldr gær i vandet og tilsæt sukker og æg. Rør det sammen, så gæren har opløst sig.
• Vej hvedemel, havreklid, havregryn, salt og bageenzymer af i en skål. Bland det forsigtigt rundt.
• Tilsæt det væsken og ælt dejen sammen i 8 minutter på røremaskinen ved middel hastighed. Start forsigtigt ud indtil mel og væske har samlet sig.
• Tilsæt nu det bløde smør. Det skal blot være blødt, ikke smeltet. Kør røremaskinen yderligere i tre minutter.
• Dejen til havreboller skal ikke være for fast, men heller ikke for blød. Hvis du synes, den er for blød, tilsætter du lidt mere hvedemel.
• Tag dejen ud på et meldrysset bord og virk den op. Læg den tilbage i skålen og dæk den til med et viskestykke. Lad dejen til havreboller hæve i 20 minutter.
• Læg bagepapir på en bageplade.
• Tag nu forsigtigt dejen ud på bordet igen. Skær nu dejen ud i 16 nogenlunde lige store stykker med en dejskærer. Hvis du ikke har en dejskærer, kan du også sagtens bruge en kniv. Det er vigtigt at være forsigtig, så dejen ikke falder sammen.
• Læg forsigtigt dejstykkerne på bagepapiret og læg et viskestykke over. Lad dine havreboller hæve i 30 minutter.
• Tænd ovnen på 200 grader varmluft, så den er klar, når du har penslet bollerne.
• Rør et æg, tre spiseskefulde mælk og en halv teske salt sammen og pens bollerne med det.
• Bag dine havreboller i 15 minutter, til de er gyldne og lækre.

Næringsindhold

Næringsindhold

Havreboller

Mængde pr. portion

Kalorier

165

% Daglig værdi*

Fedt

 

4

g

6

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

0.4

g

Enkelumættet fedt

 

1

g

Kolesterol

 

28

mg

9

%

Natrium

 

347

mg

15

%

Kalium

 

81

mg

2

%

Kulhydrater

 

29

g

10

%

Kostfibre

 

2

g

8

%

Sukker

 

2

g

2

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

112

IU

2

%

Vitamin C

 

0.003

mg

0

%

Calcium

 

15

mg

2

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kom med din mening

Noter

Lad dine havreboller køle lidt af på en rist.

Spis dem med smør, pålægschokolade, eller bare som de er!

Du kan også sagtens fryse bollerne ned, så du har til senere brug. Jeg lægger ofte en frossen bolle i min datters madpakke. På den måde holder den madpakken kølig i skoletasken og tør op, inden den skal spises til frokost.

Se andre gode bolleopskrifter her:

Havregrødsboller - opskrift på boller med havregrød

Kærnemælksboller - opskrift på boller med kærnemælk

Hurtige boller uden hævning - klar på 30 min.