Hasselbagt halloumi - skøn vegetarret i ovn

Hasselbagt halloumi med tomat, persille og kapers er virkelig lækkert og har en dejlig frisk smag. Server dem med fladbrød og en salat.

Hasselbagt halloumi på en bund af frisk tomatsauce og toppet med frisk persille og citronskal er en virkelig lækker ret, som kan spises på alle tider af året. Du kan også servere den som en del af en mezze.

Jeg har svært ved at sige, hvilket køkken denne ret er fra. Måske en slags italiensk-arabisk fusion.

Men retten er i hvert fald lækker, og det er en af de opskrifter, som bare smides i ovnen - uden megen arbejde.

Denne opskrift er vegetarisk, så det er en ret, der vil glæde de fleste, ligegyldig om man spiser kød eller er vegetar.

Se også vores andre opskrifter:

• Halloumi-fritter - den perfekte snack
• Halloumiburger med avokadocreme og salsa
• Vegetar lasagne - nem grøntsagslasagne
• Vegetar kødsovs: En lækker pastasauce uden kød

Opskrift på hasselbagt halloumi

Rakel Seneca

Hasselbagt halloumi - skøn vegetarret i ovn

4.67 fra 3 stemmer

Hasselbagt halloumi med tomat, persille og kapers er virkelig lækkert og har en dejlig frisk smag. Server dem med fladbrød og en salat.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 45 minutter min

Antal: 2 personer

Ret: Vegetar

Køkken: Middelhavet

Kalorier: 496

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 300 g tomater - friske
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk oregano
• 0,5 tsk chiliflager
• 1 spsk kapers
• 250 g halloumi - svarer til en blok
• 0,5 tsk friskkværnet peber
• 1 spsk citronskal
• 2 spsk bredbladet persille

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Start med at forvarme ovnen til 200 grader. Tag derefter et ovnfast fad og gør det klar.
2. Hak tomaterne og to hvidløgsfed fint og tilføj dem til fadet. Tilføj derefter olivenolie, oregano og chiliflager. Rør det sammen og bag det i 10 minutter.
3. Rør nu rundt i blandingen og tilføj kapers. Skær derefter halloumiblokken i to dele på langs. Skær derefter revner ned i hver halloumiost med cirka en halv centimeters mellemrum. Læg nu halloumien i fadet og drys med sort peber.
4. Bag det nu i cirka 20 minutter, eller indtil osten er gylden og sprød på oversiden.
5. Hak persille og drys den udover retten, drys derefter med frisk citronskal og så er hasselback halloumi klar til servering.

Næringsindhold

Kalorier: 496kcalKulhydrater: 10gProtein: 29gFedt: 38gMættet fedt: 22gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 13gNatrium: 1630mgKalium: 425mgKostfibre: 3gSukker: 5gVitamin A: 1762IUVitamin C: 31mgCalcium: 1301mgJern: 1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Jeg har valgt at putte kapers i retten, men du kan også putte oliven i stedet - eller måske begge del.

Server retten med en god salat og et sprødt flutes, for eksempel hjemmebagte flutes.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner