Hamburgergryde (med hamburgerryg, grøntsager og sovs)

Hamburgergryde

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 25 minutter min

Tilb. tid: 20 minutter min

Samlet tid: 45 minutter min

Sådan laver du hamburgergryde. Det er min opskrift på en lækker gryderet med rå hamburgerryg i tern, grøntsager og en lækker sovs. Velbekomme.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 700 g hamburgerryg (i mundrette tern)
• ▢ 2 spsk. olivenolie
• ▢ 2 tsk. karry
• ▢ 1 tsk. paprika
• ▢ 1 tsk. oregano (tørret)
• ▢ 1 spsk. hvedemel (med lidt top)
• ▢ 700 g blomkålsblanding (fra frost)
• ▢ 5 dl bouillon (evt. svin eller grøntsag)
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 1 håndfuld persille (hakket)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. 700 g hamburgerryg skæres ud i mundrette tern og brunes af i en stor gryde i ca. 2 spsk. olivenolie. Det tager 2-3 minutter.
2. Vend 2 tsk. karry i og lad det svitse kort med. Tilsæt så 1 tsk. paprika og 1 tsk. oregano.
3. Drys 1 spsk. hvedemel over, vendt rundt og kom 700 g blomkålsblanding i.
4. Hæld 5 dl bouillon i, og her kan du bruge en svinebouillon eller grøntsagsbouillon. Lad det koge op, læg låg på, skru ned for varmen og lad hamburgergryden simre i ca. 15 minutter.
5. Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber. Vend 1 håndfuld persille i lige inden servering.

Næringsindhold

Kalorier301kcalKulhydrater3gProtein40gFedt13gMættet fedt3gKostfibre1gSukker0.4gSalt2.1g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på hamburgergryde

Hamburgergryde er en klassisk dansk hverdagsret, der kan varieres på utallige måder.

Nogle laver den med hele skiver af rå hamburgerryg, men jeg foretrækker at skære hamburgerryggen ud i mindre tern, der så tilberedes sammen med grøntsager.

Mange brugere efterspørger ofte nemme retter med de froske blandingsposer med grøntsager, så det har anvendt i denne opskrift. Jeg har brugt en pose blomkålsblanding fra frost, men andre poser med frosne grøntsager kan også bruges.

Du kan selvfølgelig også anvende friske grøntsager i form af blomkål,. gulerødder, ærter eller hvad du har liggende i dit køleskab, og på den måde kan du så også få ryddet lidt op i grøntsagsskuffen. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Gæstegryde med ribbensteg og bacon
• Broget hverdagsgryde
• Lørdagsgryde med kalv og grøntsager
• Lækker flæskegryde med spidskål

Servering

Dem færdige hamburgergryde serveres straks sammen med kogte ris eller havreris. En kartoffelmos er også fin til retten. Velbekomme.