Grøntsagstærte - nem opskrift på tærte med grøntsager

Opskrift på en god grøntsagstærte, der er lavet helt uden kød. Grøntsagstærten fyldes i stedet med blandt andet broccoli og asparges.

Grøntsagstærte er nem aftensmad, og en opskrift helt uden kød. Som titlen jo antyder.

Men selvom tærten er kødfri, så er der bestemt masser af smag i den, og du kommer ikke til at savne hverken skinke eller bacon, som jo typisk optræder i tærteopskrifter.

Opskriften er beregnet til mindst fire personer. Rester anvendes i madpakken, og kan spises kold.

Opskrift på grøntsagstærte

Grøntsagstærte - nem opskrift på tærte med grøntsager

Opskrift på en god grøntsagstærte, der er lavet helt uden kød. Grøntsagstærten fyldes i stedet med blandt andet broccoli og asparges.

Bedømmelse

4.8 fra 48 stemmer

RetVegetar

Arbejdstid: 35 minutter minutter

Tilberedning: 35 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time 10 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Dej

• ▢ 1 portion tærtedej

Fyld

• ▢ 1 lille broccoli
• ▢ 1 rød peberfrugt
• ▢ 1 porre
• ▢ 1 bundt grønne asparges

Æggemasse

• ▢ 8 æg
• ▢ 2 dl fløde
• ▢ 1 tsk paprika
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

• Lav tærtedejen som anvist i linket under ingredienser.
• Smør en tærteform med en diameter på cirka 25 centimeter, og rul dejen ud så den passer med tærteformen.
• Tryk den godt ud i kanterne og fjern overskydende dej. Stik bunden med en gaffel, og stil tærten i køleskabet i 30 minutter.
• Tag så tærten ud, og bag den i 10 minutter ved 200 grader varmluft i en forvarmet ovn.
• Imens gør du grøntsagerne klar. Broccoli deles i små buketter, som dampes i letsaltet vand i ét minut. Overhældes med vand, så kogningen standses.
  
• Porre skæres i tynde skiver, rød peberfrugt skæres i små tern, mens de grønne asparges skæres i mindre stykker og dampes i et minut.
• Pisk æg og fløde sammen, og krydr med paprika, salt og friskkværnet peber.
  
• Fordel grøntsagerne i tærten, og hæld æggemassen over.
  
• Stil din grøntsagstærte tilbage i ovnen, hvor den nu bages færdigt i 25 minutter ved 200 grader varmluft.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

200

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Lad den færdige grøntsagstærte køle af og server eventuelt med en god salat til.

Hvis du alligevel ikke kan undvære kød, kan du selvfølgelig tilsætte lidt ristede bacontern eller skinke i tærten.

Bagetiden er den samme.

Du kan selvfølgelig også udskifte nogle af grøntsagerne med andre.

Se også disse lækre tærter:

Porretærte

4.6 fra 70 stemmer

Opskrift på porretærte med skinke og frisk spinat. Tærtedejen laves med lidt grahamsmel, og fyldes med porre, skinke, spinat og æggemasse.

Gå til opskrift

Nem broccolitærte med eller uden bacon

4.8 fra 35 stemmer

Den bedste opskrift på nem broccolitærte, der kan laves med eller uden bacon. Klassisk tærtebund, der fyldes med broccoli og æggemasse.

Gå til opskrift

Blomkålstærte

4.8 fra 21 stemmer

Her er min opskrift på en hjemmelavet blomkålstærte, der er nem at lave. En lækker tærte med blomkål, spinat og bacon. Med en nem tærtebund.

Gå til opskrift