Holger Rørby Madsen Opskrift på grøntsagsfad med kylling og fløde. En nem og lækker ret med forskellige grøntsager i fad, der kan serveres til pasta eller ris.
Grøntsagsfad med kylling og fløde er en lækker opskrift på mad i fad, som du kan servere sammen med pasta eller kogt ris.
Her laver du et fad med forskellige grøntsager, hvor jeg har anvendt gulerødder, rødløg, spidskål og peberfrugt.
Men du kan også anvende andre grøntsager som eks. blomkål, broccoli, persillerødder, fennikel og lignende.
Mængden kan du også tilpasse som du synes, og det er god mulighed for at få tømt lidt ud i dine grøntsager i køleskabet.
Husk blot, at grøntsagerne skal snittes ud i mindre stykker, så de kan nå at blive tilberedt på ca. en halv times tid i ovnen.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på grøntsagsfad
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 4 gulerødder i tynde skiver
- 2 rødløg snittet groft
- 0,5 spidskål snittet fint
- 1 rød peberfrugt i små tern
- 1 gul peberfrugt i små tern
- 5 deciliter fløde eller madlavningsfløde
- 2 teskefulde sennep
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
- 400 gram kyllingebryst i mindre tern
- olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 potte persille
Bliv medlem af Madens VerdenKun 199 kr. for et helt år - opret dig her!
Sådan gør du
- Tænd din ovn på 200 grader varmluft og smør et ildfast fad.
- Snit gulerødder, rødløg, spidskål og pebrfrugter som anvist og fordel grøntsagerne i fadet. Det er vigtigt, at grøntsagerne snittes nogenlunde fint, så de kan nå at blive tilberedt.
- Kom fløde og sennep ved sammen med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber. Du kan som sagt også bruge en madlavningsfløde.
- Vend det hele rundt i fadet og fordel det jævnt.
- Kyllingefileterne skæres i mindre stykker, som kommes i en skål sammen med lidt olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og friskkværnet peber.
- Fordel kyllingestykkerne ovenpå grøntsagerne i fadet.
- Det lækre grøntsagsfad med kylling stilles i den forvarmede ovn, hvor det skal have ca. 30 minutter.
Næringsindhold
Næringsindhold
Grøntsagsfad med kylling og fløde - perfekt til pasta
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Note
Grøntsagsfad med kylling og fløde serveres straks sammen med pasta eller ris.
Se mere indhold her:
Sikkert god opskrift, men jeg synes, der er alt for mange ingredienser i - man skal jo nærmest tømme en grønthandler forretning.
Hej Inge
Man kan jo have mange rester liggende 🙂
Og ellers kan den sagtens laves med eks. bare spidskål og gulerødder. Eller hvad du lige har.
Alt det bedste
Holger
Hej
Jeg kommer i tvivl når du du skriver sennep.
Er det sød eller stærk sennep der skal bruges????
Hej Carina
Du kan bruge din yndlingsennep - smag og behag er forskellig 🙂
Personligt bruger jeg gerne Maille med honning, som jeg synes passer perfekt til.
Alt det bedste
Holger