Indholdsfortegnelse
Grillet kylling
Ingredienser
- 6 spsk olivenolie
- 2 tsk brun farin
- 2 spsk tomatketchup
- 1 tsk paprika
- 1 tsk sennepspulver (fra Colman's)
- 0,5 tsk chilipulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk salt
- 4 kyllingebryst (fileter)
Fremgangsmåde
- Bland 6 spsk olivenolie, 2 tsk brun farin, 2 spsk tomatketchup, 1 tsk paprika, 1 tsk sennepspulver, 0,5 tsk chilipulver, 1 tsk løgpulver og 1 tsk salt til grillsaucen sammen i en skål, og rør den blank.
- Skær fedt og andre urenheden fra 4 kyllingebryst fileter, og del dem i halve på langs. Så er det nemmere at stege kyllingebryst ensartet møre på grillen. Det er godt tip.
- Læg så kyllingestykkerne op i din grillmarinade, og vend det godt rundt. Lad de halve stykker kyllingebryst trække en halv time i marinaden.
- Tænd gasgrillen (jeg bruger en Weber Q3200, men du kan selvfølgelig også grille kødet på en kuglegrill eller en pande) op og varm den godt igennem ved max varme. Du skal stege ved direkte varme, så begge brændere skal være tændt!
- Skru så ned på halv varme, og smør risten med lidt olivenolie på et stykke køkkenrulle.
- Læg kyllingestykkerne på, og og luk låget. Lad dem grille i to minutter, vend dem og luk låget igen.
- Vend dem en gang til, og giv dem nu et minuts tid på hver side, så den samlede grilltid er cirka seks minutter - tre minutter på hver side. Husk altid at fjerkræ skal være gennemstegt, og det bør kyllingestykkerne også være nu.
- Tag kødet af, og lad det hvile et par minutter inden servering.
Dine noter
Opskrift på grillet kylling
Opskriften på grillet kylling med hjemmelavet grillsauce er beregnet til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Grillolie (sådan laver du din egen grillsauce på få minutter)
- Grillet kalvetykkam
- Udbenet kyllingeunderlår på grill
- Kylling i cola til ovn eller grill
- Grillet kylling på rotisserie
Servering
Nu kan du servere dem sammen lidt lækkert tilbehør, eksempelvis min lækre perlespeltsalat med blomkål og jordskokker.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Hvad synes du om den?