Indhold
Glaserede perleløg
Ingredienser
- 400 g perleløg (enten på glas eller frosne)
- 4 spsk sukker
- 3 spsk smør
- 1 dl fond ( eller bouillon, måske lidt mere)
Fremgangsmåde
- Skyl 400 g perleløg og lad dem dryppe af i et dørslag. Gælder selvfølgelig ikke hvis du anvender frosne perleløg, men kun når du bruger perleløg på glas.
- Smelt 4 spsk sukker på en varm pande, og når sukkeret er helt smeltet kommes 3 spsk smør ved.
- Lad det lige bruse lidt af, og kom så perleløgene ved.
- Ryst panden lidt rundt, og tilsæt derefter 1 dl fond eller bouillon.
- Lad sukkermasse og væden creme sig rundt om perleløgene, og det tager cirka 10 minutter før de er færdige. Tilsæt om nødvendigt lidt mere fond eller bouillon.
Opskrift på glaserede perleløg
Glaserede perleløg er utrolig lækre, og så er de tilmed nemme at lave.
Perleløgene er klassisk tilbehør til oksestege, men kan også nydes til andet kød.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se også disse opskrifter:
Tips
Du kan eventuelt bruge skyen fra en gammeldags oksesteg, det smager rigtig fint.
Servér straks de glaserede perleløg til netop oksesteg, hvor de passer helt perfekt til.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
jacob Olsen skriver
Mona skriver
Har I prøvet med fond eller bouillon da jeg aldrig har set det før