Indhold
Gin and tonic - klassisk opskrift med korrekt blandingsforhold
Fremgangsmåde
- Først fylder du glasset næsten op med knust is eller isterninger.
- Tilsæt derefter gin, og jeg plejer at bruge fire centiliter. Men du kan selvfølgelig sagtens hælde lidt mere eller mindre gin i. Alt efter smag.
- Hæld så tonic i, og her plejer det at passe med cirka 10 centiliter, for så får du det perfekte mix mellem gin og tonicvand i din Gin and Tonic.
- Skær en skive af den økologiske lime og kom den i glasset, og pres derefter lidt af saften fra det restende endestykke lime. Det tilfører en friskhed og syrlighed i en Gin 'n' Tonic.
- Til sidst putter du fire tørrede enebær i. Enebær er jo omdrejningspunktet i en god gin, så her bliver det også både synliggjort og pænt. Enebær kan sagtens udelades.
Få tilsendt opskriften på mail
Opskrift på gin and tonic
Gin and tonic er en klassisk og nem drink, der jo selvsagt laves af gin med tonic vand. Plus masser af is.
Derudover skal der lime eller citron i (jeg foretrækker lime, da den er flottere i glasset), og også gerne nogle enebær.
Opskriften er til en person/en drink.
Enebær og gin
Gin er jo lavet med enebær, hvilken smagen også afslører.
Derfor er det perfekt at komme enkelte tørrede enebær i glasset med gin og tonic.
Den bedste gin
Hvilken type gin er så den bedste til en vaskeægte gin & tonic? Det er sådan set op til dig, for det kommer an på din smag.
Alle mærker kan bruges, men gå gerne efter en London Dry Gin, og personligt kan jeg eks. anbefale en Tanqueray, der holder en alkoholprocent på lige over 43.
Den passer perfekt sammen med tonicvand.
Oprindelse
Gin og tonic blev oprindeligt skabt som en medicinsk drik i det britiske imperium - især i Indien i 1800-tallet.
Tonicvand indeholdt kinin, som blev brugt til at forebygge malaria.
For at gøre den bitre tonic mere drikkelig, begyndte britiske soldater at blande den med gin - og dermed blev gin og tonic født.
Hvad er tonicvand?
Tonic er en kulsyreholdig drik med kinin, der giver den karakteristiske bitre smag.
I dag indeholder tonic ofte meget mindre kinin end tidligere og er ofte tilsat sukker eller sødestoffer.
Der findes mange typer tonic med forskellige smagsvarianter (f.eks. citrus, lavendel, agurk).
Hvad er gin?
Gin er en alkohol baseret på enebær og andre botaniske ingredienser som korianderfrø, citrusskal, lakridsrod, m.m.
Der findes mange typer gin - eks. London Dry Gin, Old Tom Gin og moderne varianter med bær, blomster eller krydderier.
Servering
En klassisk gin og tonic serveres i et højt glas (highball eller ballonglas) med store isterninger, gin, tonicvand og pynt (typisk lime, citron, agurk eller krydderurter).
Standardforholdet er ofte 1 del gin til 3 dele tonic, men det kan justeres efter smag.
Moderne variationer
I dag eksperimenteres der med mange forskellige smagskombinationer og garniture.
- Populære kombinationer inkluderer eks.
- Gin med rosmarin og pink grape
- Gin med agurk og sort peber
- Gin med jordbær og basilikum
En trend
Gin og tonic har fået en stor genopblomstring i 2010'erne og er i dag en af de mest populære cocktails i verden.
Mange barer og restauranter tilbyder "gin & tonic menuer" med forskellige typer gin og tonic, nøje matchet.
Flere inspirerende opskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Henning Kristensen skriver
Under "sådan gør du": 4 DECILITER Gin, det bliver en der slår hårdt!
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Henning
Jeg vil i hvert fald fraråde dig, at køre bil bagefter 🙂
Spøg til side. Tak for det - den er nu rettet.
Alt det bedste
Holger