Galopkringle er en hurtig kringle at bage, da den laves uden gær. I stedet bages kringlen med bagepulver, og den skal derfor ikke hæve.
Galopkringle er en meget hurtig kringle at bage, og det skyldes anvendelsen af bagepulver.
Normalt laver man jo en såkaldt gærkringle, hvor dejen skal hæve, men her er det med bagepulver, og derfor skal dejen ikke hæve.
Og navnet galopkringle hentyder til, at kringlen er hurtig at bage.
Man skal dog være opmærksom på, at kringlen derfor ikke er så luftig som en traditionel gærkringle, men den smager stadig rigtig godt.
Du kan i øvrigt også fylde kringlen med remonce, sukat, rosiner, creme eller hvad du ellers har lyst til.
Opskrift på galopkringle
Galopkringle - opskrift på hurtig kringle med bagepulver
Galopkringle er en hurtig kringle at bage, da den laves uden gær. I stedet bages kringlen med bagepulver, og den skal derfor ikke hæve.
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 1 tsk kardemomme
- 3 tsk bagepulver
- 150 g smør - koldt
- 60 g rørsukker
- 1 dl mælk
- 1 æg
Pynt
- perlesukker
- mandler - grofthakkede, eller hasselnøddeflager
- 1 æg - sammenpiskes med en smule mælk
Fremgangsmåde
- I en skål blander du hvedemelet sammen med kardemomme og bagepulver.
- Skær det kolde smør i tern. og kom det i skålen. Smuldr nu let smørret ud i melet.
- I en anden skål pisker du ægget sammen med rørsukker og mælk, og kommer det op i skålen.
- Med hænderne ælter du dejen godt sammen.
- Kom lidt mel på bordet, og tril kringledejen ud til en pølse, som du trykker en anelse flad.
- Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg dejpølsen som en galopkringle på pladen.
- Pensl kringlen med sammenpisket æg og mælk, og drys perlesukker og grofthakkede mandler eller hasselnøddeflager på galopkringlen.
- Bag så din galopkringle i ovnen ved 200 grader varmluft, og bagetiden er cirka 20-22 minutter.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Note
Den færdigbagte galopkringle køles lidt af, inden du skærer den ud.
Men da der er tale om en kage bagt af bagepulver, så er den bedst på dagen.
Se også disse opskrifter på kringle:
Søren Ryges kringle - bedste opskrift
Søren Ryges kringle opskrift er en af de bedste kringler, og kringlen er rimelig nem at bage selv. Her kan du se hvordan.
Gå til opskrift
Bagerens søndagskage - gammeldags klipkrans
Min opskrift på bagerens søndagskage, der er en lækker bagerkringle med remonce og creme. En gammeldags klipkrans, der er fryseegnet.
Gå til opskrift
Hjemmebagt kringle
Min opskrift på hjemmebagt kringle. Et lækkert stykke bagværk med en dejlig remonce med marcipan og pyntet med mandler. Kringlen er fryseegnet.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Sys Borgquist
Lækker .... nem og lækker.
Holger Rørby Madsen
Tak for det, Sys - dejligt at høre.
Alt det bedste
Holger
Janne
Kan en bagepulverbaseret kringle fryses ned?
vh
Janne
Holger Rørby Madsen
Hej Janne
Ja, det kan den sagtens, men jeg synes den er bedst på dagen og som nogenlunde nybagt. Skal kringlen gemmes, er det bedre at bage en gærkringle.
Alt det bedste
Holger
Carl-Erik Christiansen
Opskrift på galopkringle - hvorfor kan jeg ikke gemme den på min liste.
Jeg er ny bruger-
Holger Rørby Madsen
Hej Carl-Erik
Opskriften på galopkringle lå i det gamle system, men den er nu opdateret, og nu kan den gemmes.
God fornøjelse.
De bedste hilsner
Holger