Indholdsfortegnelse
Foliepakker med blomkål og asparges til grillen
Ingredienser
- 1 lille blomkål
- 1 bundt grønne asparges
- 1 bundt forårsløg
- 1 håndfuld persille
- smør (i skiver)
- flagesalt
- friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Fjern eventuelle blade på 1 lille blomkål, og del den derefter i mindre og mere mundrette buketter. Stokken skal du ikke bruge.
- Knæk det nederste og trægede stykke af 1 bundt grønne asparges, og del derefter aspargesene i mindre stykker.
- 1 bundt forårsløg skæres i to centimeter lange stykker, og 1 håndfuld persille hakkes groft.
- Lav 4 stykker sølvpapir på cirka 35 centimeters længde, og læg dem på køkkenbordet.
- Fordel nu blomkålsbuketter, asparges og forårsløg på hvert stykke sølvpapir.
- Læg en god skive smør øverst, og drys persille over. Krydr også med flagesalt og friskkværnet peber.
- Luk pakkerne sammen.
- Grill de skønne foliepakker med blomkål ved indirekte varme, hvor de skal have cirka 20 minutter. Hold en temperaturen på lidt under 200 grader i grillen.
Dine noter
Opskrift på foliepakker med blomkål
Her er min nemme opskrift på de dejlige foliepakker med blomkål, der kan grilles ved indirekte varme.
Pakkerne er nemme at lave, og de kan med fordel samles noget tid i forvejen, så du sparer tid når du skal lave den sidste del af maden.
Blomkålen skal ikke forkoges, men blot tilberedes direkte på grillen.
Opskriften er til fire personer, og du kan jo frit variere mængden af de forskellige ingredienser i pakkerne.
Se flere opskrifter:
- Grillbakke med kylling og grøntsager
- Grøntsager på grill (inspiration og konkrete tips)
- Grillede kartofler med hvidløg i alubakke
- Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin
Servering
De færdige foliepakker serveres straks som tilbehør til grillet oksefilet eller lækre laksespyd.
Jeg synes indholdet i pakkerne har den rette mørhed efter 20 minutter i grillen, men hvis du ønsker mere bid i grøntsagerne, kan du blot tage dem af grillen lidt før.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger min opskrift på foliepakker med blomkål. Hvad synes du om den?