Indhold
Fantastiske bøffer af oksefilet med rosmarin og hvidløg
Ingredienser
- 2 oksefilet (175 gram stykket)
- 2 tsk god sennep
- 2 spsk rosmarin (friskhakket )
- 1 fed hvidløg
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Tør bøfferne tørre med køkkenrulle (vi skal stege bøffer, ikke koge dem), og smør dem med sennep.
- Læg dem på en tallerken, og fordel rosmarin og hvidløg over bøfferne. Massér det godt ind i kødet. Krydr med lidt salt og peber, og lad bøfferne trække ti minutter.
- Smelt lidt smør på en pande ved middel varme, og når smørret er nøddebrunt, lægger du bøfferne på panden med krydderisiden ned ad først.
- Vend efter et par minutter, og steg den anden side i yderligere to minutter. HUSK: Stegetiden afhænger dels af hvor tykke dine bøffer er, og hvordan du ønsker bøfferne stegt!
- Tag så bøfferne af panden, og kog den af med lidt Masala (eller anden vin), gastrik og en okse- eller kalvefond, og server stegeskyen til bøfferne.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Opskrift på bøffer af oksefilet
Bøffer af oksefilet skal ikke krydres eller tilberedes ret meget, da smagen i sig selv er så god.
Disse lækre bøffer har fået hvidløg og rosmarin, og så steges de få minutter på hver side.
Server dem med stegte kartofler og en rigtig god salat, så er du sikker på at være et hit omkring middagsbordet derhjemme.
Se flere opskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments