Madens Verden

Søg

Ejners pølsemix (med pølser og kartofler i ovn)

Ejners pølsemix opskrift
4.9 fra 30 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Ejners pølsemix

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.9 fra 30 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 1 time
Samlet tid: 1 time 15 minutter
Her får du en god opskrift på Ejners pølsemix, der nemt laves i ovn. En lækker og børnevenlig ret med bla. pølser og kartofler.
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 650 g kartofler (små, med skræl, deles i mindre både)
  • 440 g pølser (wienerpølser, 8 stk.)
  • 2 løg (finthakket)
  • 3 spsk olivenolie (eller anden olie)
  • 5 dl madlavningsfløde
  • 140 g tomatpasta (svarende til en stor dåse)
  • salt og friskkværnet peber
  • 50 g ost (revet, evt. mozzarella eller cheddar, kan udelades)
  • 1 håndfuld purløg (snittes fint, til pynt)

Fremgangsmåde

  1. Tænd din ovn på 180 grader varmluft, og smør et ildfast fad eller lille bradepande.
  2. Kartofler skæres i kvarte eller mindre både. Det vigtige er, at kartoffelbådene ikke er for store, da de skal nå at blive tilberedt i ovnen. Kommes i fadet.
  3. Pølser skæres i ca. 1-2 centimeter tykke skiver og kommes ned til kartoflerne. Jeg plejer at bruge alm. wienerpølser fra Gøl, men andre slags pølser er selvfølgelig også gode til Ejners pølsemix.
  4. Løg pilles og hakkes fint, inden de kommes i fadet. Det hele vendes med olivenolie.
  5. Tilsæt så madlavningsfløde sammen med tomatpasta, salt og friskkværnet peber. Vend det godt rundt, så alle ingredienser fordeles jævnt i fadet.
  6. Stil pølseretten ind i ovnen på næstnederste rille, og her skal du nu give Ejners pølsemix ca. 1 time. Du kan med fordel vende indholdet rundt et par gange undervejs for endnu bedre resultat.
  7. Pølseretten kan sagtens laves uden ost, men ønsker du alligevel ost på den, tages fadet ud fem minutter før, altså efter ca. 55 minutter. Fordel revet ost på pølseretten, og stil fadet tilbage i ovnen indtil osten er smeltet.

Næringsindhold

Kalorier729kcalKulhydrater46gProtein29gFedt48gMættet fedt16gFlerumættet fedt5gEnkelumættet fedt22gTransfedt0.2gKolesterol107mgNatrium1699mgKalium1592mgKostfibre6gSukker14gVitamin A992IUVitamin C45mgCalcium298mgJern4mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Kom med din mening

Opskrift på Ejners pølsemix

Ejners pølsemix er en både børne- og familievenlig opskrift på aftensmad, og pølseretten er samtidig utrolig nem at lave. Også for børn.

Det er en lækker ret, som du laver i et fad i ovnen, og den indeholder pølser, kartofler, løg, madlavningsfløde og tomatpasta. På den måde minder den meget om svensk pølseret.

Du kan vælge at afslutte retten med lidt revet ost, men pølseretten fungerer også fint uden osten. Så det er op til dig.

Opskriften er beregnet til fire personer, og rester kan opvarmes til frokost dagen efter.

Flere inspirerende opskrifter:

Billeder

Her er nogle billeder fra min tilberedning af Ejners pølsemix:

kartofler i små både til Ejners pølsemix
alle ingredienser i fadet vendes godt rundt, så smagsstofferne fordeles jævnt

Tips

Ejners pølsemix kan serveres straks, men den må gerne lige køle af i 5-10 minutter, da retten altså er meget varm.

Pyntes med snittet purløg, og kan ellers nydes som den er.

Du kan dog med fordel servere en frisk salat, og et groft stykke flute.

Ejners pølseret kan sagtens fryses ned, og derefter eventuelt varmes i mikroovn.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Anita Brenn skriver

    Jeg lavede retten i dag. Brugte ostepølser fra slagter Munch samt chili/ cheese pølser. Det gav en fantastisk smag. Bare en anbefaling, hvis man som jeg, havde pølser til overs fra sommeren i fryseren.

    Svar

  2. Madglæde skriver

    Hej Holger
    Super lækre mad opskrifter. Jeg deler dem med min datteren i Polen. De er helt vildt især børnebørn og det gamle også... . Tak kh

    Svar

  3. Niklas skriver

    Hej Holger lækre opskrifter du smider til mig tusind tak 😀 igår lavede jeg hasselbagt svinemørbrad mums og jeg har lige lavet 2 fade med ejners pølseret som er kommet i ovnen 😀 tak for alt den dejlige inspiration i sine nyhedsbreve, maden smager så godt vh Niklas

    Svar

  4. Rasmus Jensen skriver

    Hej Holger prøvede ejners pølsemix i går 👍👌den er bare god
    Rasmus jensen

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Mange tak, Rasmus - det er godt at høre. Og det altså en nem ret til aftensmad 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  5. Rasmus Jensen skriver

    Det er super nemme opskrifter og maden smager bare så godt.
    Vi har lavet meget mad,og skal helt sikker prøve dem i hen, men også prøve mange af de andre opskrifter, er super glad for madens verden 👍👍👍😁😁😁
    Hilsen Rasmus jensen

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.