Efterårscrumble med brombær og æble

Her får du min opskrift på en lækker efterårscrumble lavet med brombær og æble. En virkelig nem og hurtig smuldrekage, som smager forrygende.

Denne efterårscrumble er lavet med brombær og æble, for der er masser af lækre brombær og æbler i sæson lige nu - og bærrene og æblerne supplerer virkelig hinanden godt med deres fine blanding af syrlighed og sødme.

Du kan sagtens lave både en ren brombærcrumble og æblecrumble, men elsker du begge dele, så bringer denne efterårscrumble det bedste sammen fra både de mørke, søde brombær og de syrlige æbler.

Smuldrekagen er bedst at lave i det tidlige efterår, når det er sæson for brombær og de første danske æbler.

Se også: Verdens bedste æblekage med creme og remonce

I denne opskrift har jeg brugt æbler af sorten Discovery, men du kan selvfølgelig også lave efterårscrumblen på andre årstider, hvor du kan bruge frosne brombær og andre æblesorter.

Opskrift på efterårscrumble

Efterårscrumble

Her får du min opskrift på en lækker efterårscrumble lavet med brombær og æble. En virkelig nem og hurtig smuldrekage, som smager forrygende.

Bedømmelse

4.3 fra 12 stemmer

RetKager

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 25 minutter minutter

Samlet tid: 40 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Katrine Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 150 g brombær
• ▢ 150 g æble - skåret i små tern

Crumbledej

• ▢ 40 g hvedemel
• ▢ 40 g smør - skåret i tern
• ▢ 60 g sukker
• ▢ 40 g havregryn - grovvalsede
• ▢ 1 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde

• Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
• Skyl brombær forsigtigt, men grundigt i en si. Bruger du frosne bær kan de blot bruges direkte.
• Skær æblerne i små tern på cirka en gange en centimeter.
• Fordel brombær og æblestykker i en form på cirka 20 centimeter i diameter.
• Nu skal du lave crumbledejen til din efterårscrumble.
• Vej hvedemel, sukker, havregryn og vaniljesukker af en skål. Vej også smørret af og skær det i små tern og put det op i skålen til de tørre ingredienser.
• Smuldre nu smørret ud i de tørre ingredienser med hænderne. Hvis du ikke har lyst til at røre ved smuldredejen, kan du også bruge en røremaskine med kagespartel.
• Fordel crumbledejen jævnt ud over brombær og æble.
• Bag nu din efterårscrumble med brombær og æble i 25 minutter, indtil smuldrekagen er flot afbagt.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

210

% Daglig værdi*

Fedt

 

9

g

14

%

Mættet fedt

 

5

g

31

%

Transfedt

 

0.3

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

2

g

Kolesterol

 

22

mg

7

%

Natrium

 

66

mg

3

%

Kalium

 

121

mg

3

%

Kulhydrater

 

33

g

11

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

21

g

23

%

Protein

 

2

g

4

%

Vitamin A

 

350

IU

7

%

Vitamin C

 

10

mg

12

%

Calcium

 

18

mg

2

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Server den færdige brombær-æble-crumble, mens den stadig er lun, med en klat creme fraiche eller flødeskum.

I øvrigt har jeg skåret ned på mængden af smør og sukker i denne kage, så efterårscrumble ikke bliver alt for sød og fed. Jeg synes, det klæder de skønne bær og æbler.

Se også: Tarte tatin - fransk upside-down kage med æbler