Cremestang er en nem og lækker bløddejskage, der laves med creme. Det er en typisk kaffekage, som alle kan lide. Cremestængerne kan fryses.
Cremestang er en lækker og let kage, der naturligvis bages med masser af den lækre vaniljecreme.
Opskriften giver to cremestænger, og de kan sagtens fryses ned.
Opskrift på cremestang
Cremestang - nem bløddejskage med vaniljecreme
Cremestang er en nem og lækker bløddejskage, der laves med creme. Det er en typisk kaffekage, som alle kan lide. Cremestængerne kan fryses.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal2 stk.
Ingredienser
Creme
- 300 gram vaniljecreme se min opskrift på vaniljecreme her
Pynt
- 1 æg
- perlesukker
- mandelflager
Sådan gør du
- Det nemmeste er at lave dejen til cremestang på røremaskine med påmonteret dejkrog, hvor du starter med at røre gæren ud i mælken.
- Vej hvedemel af sammen med sukker og lidt kardemomme, og blandt med det en smule salt.
- Kom så æg i røreskålen sammen med melblandingen og det bløde smør - og lad det ælte ca. 10 minutter ved middel hastighed.
- Virk dejen op, kom den tilbage i skålen og lad den hæve overdækket med viskestykke i ca. 30 minutter.
- Lav vaniljecreme som anvist i linket.
- Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.
- Tag dejen op og del den i to lige stykker, der hver rulles ud til cirka 35 gange 20 centimter.
- Fold hver ende lidt ind og hver langside ind mod midten, så de netop rører hinanden. Klem en smule sammen i midten, og læg en god stribe creme på. Se billedet.
- Pensl med sammenpisket æg, og drys med lidt perlesukker og mandelflager.
- Lad cremestængerne stå og efterhæve i ca. 10 minutter.
- Bag cremestængerne i cirka 20 minutter.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden
Kom med din mening
Tips
Den færdigbagte cremestang (cremestænger) har bedst af at køle lidt af inden de spises. Men de må gerne serveres lune.
Cremestængerne kan i øvrigt sagtens fryses ned.
Se også mine opskrifter på:
Kanelstang - opskrift på hjemmelavet kanelstang med creme og remonce
Kanelstang er en dansk klassiker når vi taler kage. Her er min opskrift på kanelkagen med remonce og creme, og hvor fyldet aldrig løber ud.
H.C. Andersen kage - klassisk opskrift med remonce
Her er en opskrift på den lækre H.C. Andersen kage, som Amo i tidernes morgen gjorde landskendt. Kagen laves af få ingredienser og rækker til 10 personer.
Medaljer - nem opskrift på gammeldags flødekager
Min opskrift på gammeldags medaljer, der laves med sprøde mørdejskager. De populære kager fyldes med creme og flødeskum og toppes med en chokoladeglasur.
hvorfor er dine opskrifter ikke printvenlige, den her vil , hvis man ikke redigerer i den , fylde TRETTEN ! 13 sider