Citron - fakta og lækre opskrifter med citroner

Hvorfor er det sundt at starte dagen med lidt citron, og hvor sunde er citroner egentlig? Læs mere og få de bedste citronopskrifter.

Her får du de bedste opskrifter med citron, men også en masse viden om den sunde og gule citrusfrugt.

For hvem elsker ikke citroner, og ikke mindst duften som den kan sprede i køkkenet, hvad enten du bruger citronen ovenpå en rejemad, i en lækker salat, til lemonade eller i citronmåne til syltede citroner og så videre.

Og du kan bruge den med rigtig god samvittighed – ja, du burde faktisk, for udover at se godt ud og dufte fantastisk, så er den nemlig også supersund.

Start dagen med citron

Måske har du tænkt på folk, som startede deres dag med en kop lunken vand med citron, som lidt af nogle sundhedsfreaks?

Hvis du drikker lidt vand med citron som det første om morgenen, hjælper du nemlig din krop med at udskille affalds og giftstoffer, og det kan ligeledes give dig en frisk ånde, og en god mundhygiejne.

Citroner og C-vitamin

Desuden har den gule frugt en masse andre sundhedsfremmende egenskaber. Citroner er rige på C-vitamin, og blot en halv deciliter af saften er nok til at dække dit daglige behov.

Udover C-vitamin, indeholder citroner også B-vitamin, jern, kalk, magnesium og kalium.

Da saften fra citroner virker basisk i kroppen, kan det afhjælpe halsbrand og sure opstød – prøv næste gang at drikke lidt vand med citron, og se om det ikke skulle hjælpe dig. Så giv du bare din mad og drikke et ekstra pift med citron.

5 fakta om citroner

Her får du 5 oplysninger om citronen, som du måske ikke kendte.

Citroner indeholder meget C-vitamin

Citroner er kendt for deres høje indhold af C-vitamin, som styrker immunforsvaret og beskytter mod sygdomme som skørbug – en sygdom søfolk tidligere fik på lange rejser.

Citrontræet blomstrer hele året

Citrontræer kan blomstre og give frugt året rundt, især i varme klimaer. Det betyder, at et træ både kan have blomster og modne frugter samtidig.

Citroner kan bruges som usynligt blæk

Saften fra citroner kan bruges som "hemmeligt blæk". Skriv med den, og opvarm papiret – så bliver teksten synlig!

Citroner er sure – men basiske i kroppen

Selvom citroner smager meget sure, bliver de faktisk basiske (alkaliske), når de forbrændes i kroppen. De hjælper med at balancere kroppens pH-værdi.

Citroner bruges til mere end mad

Ud over madlavning bruges citroner til rengøring, parfume og som naturlig konservering, fordi de har antibakterielle egenskaber og en stærk, frisk duft.