Se opskrift på Chef Salad. Den velsmagende amerikanske kokkesalat, der laves med hårdkogte æg, skinke og en virkelig lækker dressing.

Chef Salad er en velsmagende og populær salat fra det amerikanske køkken, og den er nem at lave derhjemme.

En rigtig kokkesalat, og derfor hedder det en Chef Salad. Blandt andet med hårdkogt æg og skinke.

Men også med en række andre ingredienser, plus en dejlig dressing.

Opskriften på køkkenchefens egen salat er beregnet til fire personer.

Opskrift på Chef Salad

Chef salad - amerikansk kokkesalat med æg og skinke

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.8 fra 6 stemmer

RetSalat

KøkkenAmerikansk

Antal: 4 personer

[favorite_button]

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

½ lille iceberg - i strimler
1 lille agurk - uden kerner, i skiver
200 g emmentaler - i små tern
1 bdt. grønne asparges - i mindre stykker
100 g sorte oliven - jeg brugte Nicosia
5-6 champignon - i tynde skiver
4-5 blommetomater - i kvarter
4 æg - hårdkogte, i både
1 fennikel - i meget tynde skiver
200 g skinke - kogt og røget, i tern

Dressing

1 spsk. dijonsennep
2 spsk. hvidvinseddike
2 spsk. mayonnaise - gerne Hellmann's
6 spsk. olivenolie
Lidt vand
1 nip sukker
salt og friskkværnet peber - friskkværnet peber

Sådan gør du

Damp de friske asparges i et par minutter, skyl dem straks under koldt vand og lad dem dryppe af.
Bland alle ingredienserne - undtagen æg - i en skål eller i et halvdybt fad.
Læg æg i både øverst til din Chef Salad.
Pisk sennep og vineddike sammen. Pisk mayonnaise i. Pisk olien i lidt efter lidt, til den får ønsket tykkelse.
Hvis den bliver for tyk, kan der tilsættes ganske lidt vand.
Smag din amerikanske kokkesalat til med salt, friskkværnet peber og et lille nip sukker.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

175

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.