Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Her er du: Forside › Brød › Chapati - nem opskrift på pandestegt brød fra Indien

Chapati - nem opskrift på pandestegt brød fra Indien

chapati pandestegt brød
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Del gerne:
238
SHARES
FacebookMessenger238PinterestEmailSMS
Opdateret: 31. oktober 2023 - Udgivet: 10. oktober 2019

Her får du min opskrift på chapati, der er tynde og pandestegte brød. De kaldes også for roti, og de lækre indiske brød serveres til klassisk indisk mad.

Chapati eller roti er meget nemme brød fra Indien, der minder lidt om en mexicansk tortilla.

Der er tale om pandestegt brød, og dejen laves uden gær.

Du kan lave dejen udelukkende med fuldkorns hvedemel eller almindeligt hvedemel, men jeg synes chapati bliver bedst med en blanding af de to slags mel.

Se også: Naan - nem og lækker opskrift på indisk naanbrød

Nyd de pandestegte indiske brød til klassisk indisk mad, og faktisk kan du bruge dem som en ske til mange af retterne.

Opskriften giver otte fladbrød.

Opskrift på chapati

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Chapati

5 fra 1 stemme
Forb. tid 30 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Samlet tid 45 minutter min
Antal: 8 stk.
Ret: Brød
Køkken: Indisk
Kalorier: 123
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 100 g fuldkorns hvedemel
  • 75 g hvedemel
  • 3 spsk olivenolie
  • 0,5 tsk salt
  • 150 g vand
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde
 

  1. Vej de to slags mel af i en stor skål og kom også olivenolie og lidt salt i. Du skal bruge cirka en halv teskefuld salt.
  2. Rør derefter vandet gradvist i indtil du har en dej, som nu kan æltes. Rør dejen godt sammen.
  3. Tag den derefter ud på bordet, og ælt den godt igennem med hænderne. Brug lidt mere mel på bordet, så dejen ikke hænger i. Denne mængde mel indgår ikke i opskriften.
  4. Læg et fugtigt viskestykke over og lad dejen hvile i 20-30 minutter.
  5. Ælt derefter dejen hurtigt igennem igen, og del den i otte lige store stykker, som trilles til kugler,
  6. Varm en pande godt op.
  7. Rul en kugle dej til chapati ud til en tynd pandekage, og husk stadig at have mel nok på bordet, så dejen ikke hænger i.
  8. Kom en lille sjat olie på den varme pande, og bag nu hver chapati (roti) cirka et minut på hver side, så brødet er bagt og har fået farve. Måske skal det have 30 sekunder længere, hvilket selvfølgelig afhænger af varmen og tykkelsen på brødet. Men rul dem meget gerne tyndt ud.
  9. Lægges til side efterhånden, og mens den ene bages på panden, ruller du den næste klar. På den måde tager det ikke lang tid at bage alle otte pandestegte brød.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 123kcalKulhydrater: 16gProtein: 3gFedt: 6gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 4gNatrium: 147mgKalium: 55mgKostfibre: 2gSukker: 0.1gVitamin A: 1IUCalcium: 6mgJern: 1mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab
Kom med din mening

Tips

De lækre chapatibrød kan serveres straks.

Brødene er blandt andet perfekte til en omgang dahl.

Se også mine opskrifter på:

Mulligatawny - indisk suppe uden kød

Indisk linsesuppe

Indisk butter chicken

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Else Marie skriver

    oktober 17, 2020 at 8:01 am

    Hej Holger
    Jeg har planer om at bruge din opskrift på chapati/roti til min fødselsdagsmiddag som tilbehør til en karryret i slow cookeren.
    Lige omkring spisetid skal retten smages til og evt. "stives af", samtidig med gæsterne ankommer.

    Jeg vil derfor høre dels, om du har erfaring med at holde de indiske brød varme i ovnen uden, at de får for meget? Dels hvor lang tid du ca plejer at bruge fra start til brødene er klar, når du laver dem.

    Nu, jeg har dig, vil jeg sige tak for gode opskrifter og inspiration til madlavningen.

    God weekend
    De bedste hilsner Else Marie Munther

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube
Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required