Madens Verden
Sรธg

Cantuccini (biscotti) - italienske mandelkager

Sprรธde cantuccini, der er italienske mandelbrรธd. De passer perfekt til bรฅde kaffe og vin, og sรฅ kan de holde lรฆnge. Foto: Madensverden.dk.

Opdateret:ย  - Udgivet:ย 

Opskrift pรฅ cantuccini, der er sprรธde italienske mandelkager, der er meget nemme at bage. Cantuccini er gode til bรฅde kaffe og vin.

Cantuccini er klassiske kager fra Italien, der er meget nemme at bage selv.

Kagerne er fyldt med mandler, og de kan holde i ugevis i en kagedรฅse. Hvis du da ikke har spist dem inden da.

Mandelkagerne bages helt uden brug af smรธr og olie.

Opskriften giver ca. 16 stk.

Ingredienser til cantuccini

225 gram sukker
3 รฆg
250 gram hvedemel
1 teskefuld bagepulver
3 teskefulde vaniljesukker
140 gram smuttede mandler
1 spiseskefuld citronsaft

Fremgangsmรฅde

  1. Sukker, รฆg, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og citronsaft kommes op i en skรฅl, og blandes sammen.
  2. Mandlerne smuttes og hakkes groft. Der mรฅ gerne vรฆre store stykker mandler i kagerne.
  3. Kom mandlerne i dejen, og รฆlt den let sammen med hรฆnderne. Den er klistret, og sรฅdan skal den vรฆre.
  4. Vรฆlt dejen ud pรฅ et meldrysset bord, og tril den til en pรธlse, der er cirka 40 centimeter lang.
  5. Lรฆg dejpรธlsen pรฅ en bageplade, der er beklรฆdt med bagepapir. Eventuelt pรฅ skrรฅ, sรฅ den kan vรฆre der.
  6. Klem pรธlsen let flad, sรฅ den er 8-10 centimeter bred.
  7. Bag den i en forvarmet ovn ved 195 grader varmluft, hvor den skal have 20 minutter.
  8. Tag den ud af ovnen, og lad den kรธle lidt af pรฅ et skรฆrebrรฆt.
  9. Efter et par minutter skรฆres den ud i mindre stykker pรฅ skrรฅ, cantuccinierne mรฅ gerne vรฆre omkring 2-3 centimeter brede.
  10. Lรฆg dem til tilbage pรฅ bagepapiret pรฅ bagepladen med en af skรฆrefladerne opad, og bag dem nu sprรธde og gyldne i ovnen. Stadig ved 195 grader varmluft, hvor de skal have 8-10 minutter.

Tag dem ud, og lad cantuccinierne kรธle helt af inden du spiser dem. De skal have lidt sprรธdhed.

Lignende opskrifter

Relaterede opskrifter er pรฅ verdens bedste fedtebrรธd og gode rรฅd - de sรธnderjyske smรฅkager.

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her:

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

Nyeste indhold

Forsiden lige nu

billede med hel kylling i kyllingeholder
Kylling i kyllingholder med grรธntsagerโ†’ Se opskriften
billede med sommerlagkage med hindbรฆr og jordbรฆr
Sommerlagkage med flรธdecreme, hindbรฆr og jordbรฆrโ†’ Se opskriften
Grillet Iberico Presa med hvidlรธg og rosmarin
Grillet Ibรฉrico Presa med hvidlรธg og rosmarinโ†’ Se opskriften
Billede af sauce gribiche med grรธnne asparges.
Sauce gribiche med grรธnne aspargesโ†’ Se opskriften
billede med jordbรฆr trifli opskrift
Jordbรฆr trifli (nem trifli med jordbรฆr og makroner)โ†’ Se opskriften
mad paฬŠ 30 minutter
Mad pรฅ 30 minutter (lรฆkre retter pรฅ en halv time)โ†’ Se opskriften
billede med simpel pastaret
Simpel pastaret - nem mad uden gryde og pandeโ†’ Se opskriften
billederesultat for รฆggewraps med laks og kylling
ร†ggewraps - skรธn opskrift med laks eller kyllingโ†’ Se opskriften
billede med creme anglaise med jordbรฆr
Creme Anglaise med jordbรฆr (lรฆkker vaniljecreme)โ†’ Se opskriften
billede med grรธn kartoffelsalat
Grรธn kartoffelsalat med รฆrter og majsโ†’ Se opskriften