Bulletproof kaffe med masser af smรธr og olie, lyder det lรฆkkert? Det er svรฆrt at se det sunde i sundhedstrenden, der snarere er en fedtfyldt kaloriebombe
Kaffe med mรฆlk eller flรธde โ det kender de fleste af os. Men hvad med kaffe med masser af smรธr og olie?
Bulletproof kaffe, som denne smรธrkaffe hedder, har haft sit indtog som en slags mirakeldrik, der efter sigende bรฅde skulle gรธre os klogere, sundere og give os mere energi.
Men kan det virkelig passe, at denne drik er sund?
Sรฅdan laver du Bulletproof kaffe
Der findes lidt forskellige variationer, men overordnet er opskriften simpel og krรฆver kun, at du kan brygge kaffe og har en blender.
Ingredienser til 1 person
1 kop stรฆrk kaffe
30 gram usaltet smรธr
20-30 gram kokosolie
Fremgangsmรฅde
Kom det hele i en blender og blend 20-30 sekunder, indtil det er blevet cremet og skummende.
Der er ogsรฅ variationer, hvor du tilsรฆtter et รฆg til smรธrkaffen, sรฅ den fรฅr ekstra proteiner.
Velbekomme!
Opfundet af en IT-mand
Bulletproof kaffe er opfundet af den amerikanske IT-mand Dave Asprey tilbage i 2009. Den er en del af Bulletproof diรฆten, ligeledes opfundet af Dave, der i dag en slags selvbestaltet sundhedsguru og stรฅr bag et kรฆmpe Bulletproof imperium.
Diรฆten bygger pรฅ en kost med et hรธjt fedtindhold, moderat proteinindhold og lavt kulhydratindhold โ og lรฆner sig dermed op ad kure som palรฆo og ketokuren.
Tilbage i 2009, havde Dave vรฆret en tur i Tibet, hvor han havde smagt te med smรธr fra yakokse. Han syntes, det var sรฅ fantastisk, at han efterfรธlgende gik i kรธkkenet og eksperimenterede med drikke med smรธr og kom frem til Bulletproof kaffe.
Han pรฅstรฅr selv, at han har fรฅet en hรธjere IQ, efter han er begyndt at drikke smรธrkaffen. Og ifรธlge hans hjemmeside, skulle Bulletproof kaffe bรฅde give en bedre hjerne, mere energi og medfรธre vรฆgttab.
Nej, det er ikke sundt
Men evidensen for de pรฅstรฅede sundhedseffekter er svรฆre at finde.
Smรธrkaffen indeholder bรฅde smรธr og kokosolie, der begge er rige pรฅ mรฆttet fedt. Og hvis du kan huske dine kostrรฅd โ sรฅ er mรฆttet fedt ikke noget, der anbefales.
En kop Bulletproof kaffe indeholder ca. 450 kalorier. Kalorierne kommer stort set kun fra fedt (99,5 procent), hvoraf 75 procent er mรฆttet fedt.
Du fรฅr altsรฅ et kรฆmpe skud fedt og sรฆrligt mรฆttet fedt, nรฅr du drikker en Bulletproof kaffe.
Sรฅ det er pรฅ sin vis rigtigt, at du fรฅr masser af energi fra en Bulletproof kaffe, hvis du mรฅler energi i kalorier. Og koffeinen i kaffen, vil ogsรฅ sรธrge for, at du fรธler dig mere frisk.
Men om det er sundt pรฅ den lange bane og kan medfรธre vรฆgttab og bedre hjerne er usikkert.
Hvis smรธrkaffen skal stรฅ i stedet for morgenmad, er spรธrgsmรฅlet, om du vil fรธre dig mรฆt lige sรฅ lang tid, som hvis du havde spist en morgenmad med mรฆttende fuldkorn som havregryn, brรธd, ost, รฆg osv. Generelt bliver man nemlig hurtigere sulten af flydende kalorier.
Drikker du smรธrkaffen sammen med din morgenmad, er det et ordentligt kalorieboost til din morgenmad, og du skal vรฆre opmรฆrksom pรฅ at skรฆre ned andre steder, hvis du ikke vil tage pรฅ af de ekstra kalorier.
Sรฅ hvis trรฆnger til ekstra kalorier og sรฆrligt fra fedt, kan smรธrkaffen mรฅske vรฆre en mulighed. Men nu er det, de fรฆrreste af os, der har brug for at tage pรฅ, og umiddelbart er det svรฆrt at se andre sundhedsfordele ved Bulletproof kaffe.
Og i forhold til smagen, er det op til dig selv at vurdere, om du synes, den er appetitlig.
Kilder: Vitakost, Bulletproof.com.
Lรฆs mere om kaffe her
Skinny latte - hvor mange kalorier sparer du?
Jo, det er faktisk sundt at drikke kaffe - se hvorfor
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Ole
Lidt forkert, nej, det er ikke opfundet af en IT mand, og slet ikke i 2009!!! Det har vรฆret brugt af elite soldater i mange รฅr, som et ekstra skud energi ๐
Nick
Du er sรฅ langt bagud i din viden omkring hva der er sundt og hva der ikke er.
Ta og lรฆs op pรฅ den nyeste viden sรฅ du ikke vildleder folk der tror pรฅ at du rent faktisk ved hva du skriver om.
Mรฆttet fedt er noget af det bedste for kroppen sรฅ lรฆnge man holder sig for kylhydrater som blot feder og skaber inflammation og sukkersyge hos mange mennesker.
Charlotte Mithril
Hej Nick
Tak for dine synspunkter.
Verden er ikke sort-hvid og vi bliver heldigvis hele tiden klogere. Desvรฆrre er der utrolig mange teorier og hypoteser omkring kost og ernรฆring, der ikke er videnskabeligt funderet.
I artiklen henvises til den bedste viden vi har pรฅ nuvรฆrende tidspunkt, byggende pรฅ videnskabelige undersรธgelser, og derfor en del af de nuvรฆrende officielle anbefalinger fra Fรธdevarestyrelsen blandt andet vedrรธrende mรฆttet fedt.
De bedste hilsner
Charlotte