Stempelkaffen kan øge dit kolesteroltal

Stempelkaffen er meget populær, men har du et forhøjet kolesteroltal, er det en god ide at skifte den ud med filterkaffe. Læs hvorfor.

Stempelkaffen og kaffekapslen har vundet mere og mere indpas i de danske hjem. Det samme har pulverkaffen.

Men der er en bagside af populariteten, for kaffe der brygges uden filter, kan være med til at skubbe kolesteroltallet i vejret.

Når kaffen brygges med filter i en tragt, bliver de fleste bioaktive stoffer som cafestol og kahweol siddende tilbage i filteret.

Disse stoffer kan øge LDL-kolesterol i vores blod og dermed forhøje vores samlede kolesteroltal.

Laver du kaffe i stempelkanden, bliver stofferne derimod i kaffen og ryger direkte med i vores kaffekrus.

Skift til filterkaffe

Allerede tilbage i 2012 konkluderede Vidensråd for Forebyggelse, at ufiltreret kaffe som stempelkaffe kan give en stigning i kolesteroltallet.

I Norge advarer Helsedirektoratet, den norske pendant til Sundhedsstyrelsen, ligefrem mod at drikke ufiltreret kaffe som en del af deres officielle kostråd.

Herhjemme har vi ikke lignende anbefalinger. Dog er det en god ide at skifte stempelkaffe ud med kaffemaskinen for de mennesker, der i forvejen har et forhøjet kolesteroltal.

Er du sund og rask med et lavt kolesteroltal, skulle stempelkaffen og alle de andre kaffetyper, der laves uden filter, ikke give problemer.

Kaffe kan beskytte os

Der er ligefrem sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe, da tre til fem kopper dagligt kan reducere risikoen for hjertekarsygdomme, hjerneblødninger og blodpropper.

En ny undersøgelse fra 'Institute for Scientific Information on Coffee' konkluderer ligefrem, at 'et moderat indtag af kaffe er forbundet med med en lavere risiko for hjertesygdomme med også med at leve længere'.

Desuden ser det ud til, at risikoen for type 2 Diabetes og Parkinson reduceres med hele 25 procent, hvis man drikker tre-fire kopper kaffe hver dag.