Madens Verden

Søg

Brombærtærte med kokos og smuldredej på 30 min.

brombærkage med kokos [novashare_inline_content] Kager
Lækker og hurtig brombærkage med kokos og en skøn smuldredej. Kagen er nem at bage, og den kan med fordel nydes lun. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.4 fra 25 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Brombærtærte med kokos

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.4 fra 25 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Her får du min opskrift på en nem brombærtærte med kokos. En lækker kage med friske brombær, kokos og smuldredej. Klar på 30 minutter.
Antal: 6 personer

Ingredienser

Bær
  • 150 g brombær (friske eller frosne bær)
  • 1 spsk. kartoffelmel (med lidt top)
  • 25 g sukker
  • 5 g vaniljesukker
Smuldredej
  • 125 g hvedemel
  • 30 g kokosmel
  • 75 g sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 100 g smør (i mindre tern, skal være koldt)
Pynt
  • sukker (til drys)

Fremgangsmåde
 

  1. Ovnen tændes på 200 grader varmluft, og en form med en diameter på ca. 18 centimeter smøres med smør.
  2. 150 g brombær vendes i en skål sammen med 1 spsk. kartoffelmel, 25 g sukker og 5 g vaniljesukker.
  3. I en anden skål vejes 125 g hvedemel af sammen med 30 g kokosmel, 75 g sukker og 1 tsk. vaniljesukker. Blandes sammen.
  4. Tilsæt 100 g smør i mindre tern, og smuldr smørret ud i melblandingen, så det kommer til at minde om en revet ost.
  5. Fordel cirka ¾ af smuldredejen i formen, og tryk den let til uden at mase.
  6. Derpå fordeles brombær, og resten af smuldredejen drysses over. Drys også med lidt sukker.
  7. Brombærtærte med kokos bages nu på næstnederste rille i ca. 20 minutter.

Næringsindhold

Kalorier366kcalKulhydrater57gProtein3gFedt15gMættet fedt9gKostfibre3gSukker32gSalt0.3g

Opskrift på brombærtærte med kokos

Brombærtærte med kokos er en super nem og himmelsk lækker tærte, som du kan lave på ca. 30 minutter.

Tærten kan laves med friske brombær i sæsonen, og resten af året kan du sagtens bage brombærkagen med frosne brombær.

Det er en simpel kage med smuldredej, men man bliver lidt afhængig af den. Så er du advareret.

Se flere opskrifter:

Noter

Den færdigbagte brombærtærte med kokos køles lidt af, men brombærkagen er god at spise, mens den er lun.

Serveres gerne med en flødeskum eller creme fraiche.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Marianne skriver

    Kan man bruge majsstivelse i stedet for kartoffelmel?

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Marianne
      Ja, det kan du sagtens - brug samme mængde.
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar

  2. Louise skriver

    4 stars
    Super nem og lækker opskrift

    Besvar