Minifrikadeller på spyd er gode både i madpakken - og når der er børnefest eller fødselsdag. Og så glider grøntsagerne samtidig nemmere ned.
Indhold
Minifrikadeller er glimrende mad til børn, og de bliver mere spændende når du trækker frikadellerne på et spyd.
Her kombineret med blandt andet stykker af agurk og andet grønt.
Opskriften er til fire personer. Eller seks børn.
Du kan serveres de lækre frikadellespyd med lidt pasta til. Enkelt og godt. Her kan du også se den klassiske slagteropskrift på frikadeller.
Opskrift på minifrikadeller
Børnenes minifrikadeller på spyd (børnevenlig mad)
Ingredienser
- 500 g hakket svin og kalv
- 1 lille rødløg
- 1 æg
- 1 spsk hvedemel (med top)
- 2,5 dl mælk (cirka mængde)
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
- gulerødder (peberfrugt, cherrytomater, agurk, grove stykker til spyddene)
- træspyd
Fremgangsmåde
- Rør salt og peber ud i det hakkede kød. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør længe til farsen er let og luftig. Gerne i en røremaskine.
- Lad farsen til minifrikadeller stå og hvile en halv time i køleskabet.
- Varm en pande op med lidt smør og olie på. Olien gør, at smørret ikke branker så let. Du steger frikadellerne ved en jævn varme.
- Tag en spiseske og form små frikadeller i hånden. Disse frikadeller skal stege i alt cirka 10 minutter - altså fem minutter på hver side.
- Skær grøntsagerne i grove stykker og sæt skiftevis grøntsager og frikadeller på spydene.
- Hvis du gerne vil smage om farsen er tilpas saltet, kan du starte med at stege en enkelt lille frikadellefars på panden. Spis aldrig rå fars!
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Tips
Børnenes minifrikadeller serveres straks - eventuelt sammen med pasta og en god salat.
Se også mine opskrifter på frikadeller i airfryer, frikadeller i fad og de populære squashfrikadeller.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments