Indhold
Krydret blomkål i ovn - nem opskrift
Fremgangsmåde
- Ovnen varmes op til 200 grader varmluft.
- Fjern de grønne blade på 1 stor blomkål, og stikker stokken ud nederst på kålen, skæres denne også fra.
- Læg et stykke bagepapir på en bageplade.
- Sæt blomkålen på højkant, altså med stokken nedad. Skær nu med en skarp kniv kålen i skiver på cirka to centimeters tykkelse, og læg dem på bagepladen. Nogle af skiverne vil smuldre lidt, men læg det hele over på pladen så godt du kan.
- Bland 5 spsk olivenolie med 2 tsk paprika og 1 tsk hvidløgspulver. Du kan også tilsætte en smule chili for at gøre din blomkål i ovn endnu mere spicy.
- Pensl så blomkålsskiverne grundigt, og drys dem med en smule salt.
- Stil pladen med blomkålen ind i ovnen, og nu skal den bages i 20 minutter. Så er den helt perfekt.
Få tilsendt opskriften på mail
Opskrift på blomkål i ovn
Blomkål i ovn er altså super lækkert, og den er gennem årene blevet en af mine favoritter.
Du skærer en hel blomkål i skiver, som derefter bages i ovnen. Inden da pensles de med en krydret paprikaolie, og det smager super godt.
Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.
Flere inspirerende opskrifter:
- Blomkålsris på 3 forskellige måder
- Cremet blomkålssuppe
- Hakket oksekød med blomkål i fad
- Kødboller med blomkål og ærter
Servering
Blomkål i ovn serveres straks, og kan bruges som tilbehør til mange retter.
Jeg har eksperimenteret med forskellige krydderier, men synes denne altid giver det bedste resultat. Det er en blanding af paprika og hvidløgspulver.
Men prøv også at komme en smule chili eller cayennepeber i, og få endnu stærkere smag på kålen.
Du kan også bruge en røget paprika til bagt blomkål, som ligeledes tilfører blomkålen en god smag, så prøv dig bare frem.
Jeg bruger den blandt andet til hel kylling, koteletter i fad og til mørbrad i fad. Hvor den bagte blomkål afløser de normale kartofler.
FAQ
Der er flere gode grunde til at tilberede blomkål i ovn:
Det fremhæver blomkålens sødme og nøddeagtige smag.
Giver sprøde kanter og en blød midte.
Nemt, fedtfattigt og kræver få ingredienser.
Ja, opbevar blomkålen i køleskab i 3-4 dage. Varmes bedst op i ovn/airfryer (ikke mikroovn, hvor den bliver blød). Kan fryses, men får blød konsistens efter optøning.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Jane skriver
Det smager også supergodt med karry
Louise skriver
Smagte virkelig godt!
Kirsten skriver
Det står jo nok et eller andet sted, men - når du anfører kalorietel, er det så pr.person eller pr. 100 gram?
Janni skriver
Jeg forstår det heller ikke 😉
Annette skriver
Det gør jeg heller ikke.
Lisa skriver
Kan man bruge frisk hvidløg i stedet for pulver?
Madensverden.dk skriver
Hej Lisa
Det kan du sagtens. Pres to hvidløgsfed ned i olien og pensl det på. Det smager bestemt mindst lige så godt 🙂
Bedste hilsner
Holger