Billig aftensmad kan sagtens smage skรธn, sund og mรฆttende. Her er syv opskrifter til familien, der gerne vil spise godt og รธkonomisk.
Billig aftensmad kan gange virke som en udfordring, hvis man ikke er vant til - eller har haft brug for - at tรฆnke รธkonomisk.
Men det er selvfรธlgelig muligt at lave gode, lรฆkre mรฅltider for fรฅ penge, hvis man vil. Og de tager ikke nรธdvendigvis lรฆngere tid at lave.
Et godt udgangspunkt er, at vi ikke behรธver kรธd hver eneste dag. Det er dyrt, sรฆrligt godt kรธd, og det koster mere pรฅ klimaregnskabet end grรธnt og bรฆlgfrugter.
Derfor fรฅr du bรฅde vegetariske retter og opskrifter, der indeholder kรธd og fisk. Vi begynder med en vegetarret.
Mandag: Fyldte auberginer i ovn
Denne ret med auberginer, der er udhulede, fyldte og bagte i ovn, er super lรฆkker. Fyldet bestรฅr blandt andet af svampe, ost og kikรฆrter.
Du kan udskifte Portobellosvamp med helt almindelige champignoner, hvis du รธnsker det.
Fyldte auberginer - vegetarisk hverdagsmad
Tirsdag:
Ofte kan vi kรธbe en stor pakke kyllingelรฅr pรฅ tilbud. Selvom under- og overlรฅr har mere smag og kraft end kyllingebryst, er de som regel billigere udskรฆringer.
Her fรฅr du en alt i en-ret med spidskรฅl og kartofler. Hele herligheden til fire mennesker koster under 80 kroner.
Kyllingelรฅr med spidskรฅl og kartofler i ovn
Onsdag:
Onsdag er suppedag. I det hele taget er alle mulige former for supper temmelig billige at lave - og dejlige at spise.
Sรฆrligt hvis du laver grรธntsagssupper, fรฅr du dels sunde retter, dels valgfrihed, fordi du kan tilfรธje grรธntsager fra kรธleskabet, som mรฅske ville ende med at blive smidt ud i stedet.
Kartoffel porre suppe
Vil du have en mere krydret suppe, kan du lave vores lรฆkre peberfrugtsuppe med nudler og linser.
Torsdag:
Endnu en aften med vores bud pรฅ en skรธn vegetarisk ret, som alle kan spise. Du kender mรฅske Beuf Bourguignon, hvis hovedingrediens er oksekรธd.
Her er kรธdet skiftet ud med sunde gulerรธdder og champignoner, som tilfรธrer retten umamismag. Spis den med kartoffelmos, sรฅ har du mรฆttende og billig aftensmad til fire.
Vegetar bourguignon med svampe og kartoffelmos
Fredag:
Fredag aften kan mange nyde, at weekenden er skudt i gang. Derfor er det rart med en nem ret, man ikke skal bruge timer pรฅ.
Samtidig skal den selvfรธlgelig ogsรฅ vรฆre lรฆkker. Her er vores bud pรฅ en fiske-ret, som hele familien vil sรฆtte pris pรฅ.
Husk, at frosne fisk er billigere og lige sรฅ sunde som friske, sรฅ kรธb frossen torsk dagen fรธr og tรธ den op i kรธleskabet i lรธbet af fredagen.
Torskeburger - nem og lรฆkker fiskeburger med torsk
Lรธrdag:
Denne aften vil mange gerne have lidt ekstra lรฆkkert. Her er en opskrift pรฅ billig aftensmad, som smager fortrinligt. Og den er ogsรฅ velegnet til gรฆster.
Server retten med fuldkornsris og majskolber eller salsa, sรฅ har du en middagsret for fire til under 100 kroner.
Mexicanske kรธdboller i krydret tomatsovs
Sรธndag:
Mandag morgen kan vรฆre en hรฅrd nyser at stรฅ op til. Sรฅ gider man ikke bruge en masse tid pรฅ madpakker.
Derfor anbefaler vi retter, hvor du kan anvende resten til nรฆste dags frokost. Tag salaten med i en plastikbรธtte og spis den med brรธd til.
Rissalat med kylling og spidskรฅl - komplet hovedret
Se ogsรฅ disse artikler med sparetips:
Spar pรฅ vandet i kรธkkenet - se hvordan
10 kรธkkentips til at spare pรฅ elregningen
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
