[novashare_inline_content] 
Finskbrød
Finskbrød er småkager som mormor bagte dem. Du laver nemt 40 lækre småkager med perlesukker og mandelflage til kagedåsen med denne opskrift.
Ingredienser
- 150 g smør (koldt )
- 50 g sukker
- 200 g hvedemel
- 1 æg
- 1 spsk mælk
- perlesukker (til pynt på småkagerne)
- mandelflager ( og hasselnøddeflager, hakkede)
Fremgangsmåde
- Start med at skære 150 g smør i mindre tern.
- Bland 50 g sukker og 200 g hvedemel sammen, og kom så smørternene i. Smuldr dejen sammen med fingrene, og lav en sammenhængende dej. Det er faktisk en mørdej, som du her blander sammen.
- Saml dejen og stil den på køl i 30 minutter. Eller hop videre til næste trin.
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Del dejen i fire lige store stykker. Tril dejen ud i tynde stænger på ca. 50 centimeters længde, som du ruller let flade med en kagerulle i den tykkelse, som du synes kagerne skal have. Stængerne skal ikke være for tynde.
- Pisk æ1 ægg og 1 spsk mælk sammen, og pensl finskbrødene med det.
- Drys småkagerne med perlesukker, hakkede mandelflager og hasselnøddeflager.
- Skær de flade stænger ud i ca. fem centimeter lange finsk brød, som du lægger på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag så kagerne midt i ovnen ved 180 grader varmluft, og bagetiden er cirka 12 minutter. De lækre finskbrød er færdige når de er let gyldne.
Du kan godt have dem alle på én bageplade, men vær opmærksom på, at de flyder en smule ud under bagningen.
Dine noter
Opskrift på finskbrød
Helt siden min barndom har nydt de knasende sprøde småkager med navnet finskbrød. Eller finsk brød. Og småkagerne er særdeles nemme at bage - også for børn.
Opskriften her giver cirka 40 stk., men du kan sagtens doble ingredienserne, og lave en større portion.
Småkagerne kan sagtens holde sig i lang tid i en kagedåse, og så har du jo altid noget lækkert til kaffen.
Se flere opskrifter:
Tips
Lad dine nybagte finskbrød køle lidt af, og kom dem så forsigtigt i en kagedåse.
Så har du altid lækre småkager til kaffen.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Kommentarer