Karen Seneca Bagte æbler med marcipan, kanel og mandler er ren hygge på en tallerken. Spis dem med vaniljeis eller flødeskum, så har du en lækker dessert.
Bagte æbler kan laves året rundt, om sommeren på grillen og om vinteren i ovnen.
Når æblerne fyldes med marcipan og andre gode sager, får vi den perfekte kombination af sødme og syrlighed.
Og sammen med en god vaniljeis eller cremet flødeskum er det en dessert, som de fleste mennesker vil bede om en ekstra portion af.
Opskriften gælder for et æble per person, men gang op, hvis du serverer for dessert-elskere.
Opskrift på bagte æbler med marcipan
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 4 stk æbler
- 100 gram marcipan
- 1 håndfuld mandler grofthakkede
- 1 tsk kanel
- smør
- piskefløde pisket til flødeskum
- vaniljesukker
Ny kogebog fra Madens VerdenKøb den lige her!
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skyl æblerne og udhul dem, så du beholder lidt af bunden med blomsten. Kerner og kernehus skal væk. Sæt æblerne på et ildfast fad.
- Hak mandler groft. Hæld ca. halvdelen ned til marcipanen, tilsæt en teskefuld kanel. Ælt massen sammen med hænderne. Tilføj nu mandler lidt efter lidt, til du synes, at der er nok.
- Form fire pølser af marcipanen. Kom en smørklat i hvert hul i æblerne og stop marcipanpølserne ned over smørklatten. Kom en smørklat ovenpå hvert æble.
- Bag æblerne ca. en halv time i ovnen, til de er bløde. Når de er færdigbagte, pisker du flødeskum med vaniljesukker i og serverer til de bagte æbler.
Kom med din mening
Tip
Jeg bruger hakkede mandler i opskriften, men du kan sagtens bruge valnødder eller hasselnødder i stedet.
Du kan også tilsætte rosiner i marcipanen, hvis I kan lide dem.
Se andre gode opskrifter med frugt:
