Karen Seneca Appelsindessert er en af de hurtigste desserter, og så smager den virkelig godt. Appelsiner, markoner og flødeskum er hovedingredienserne.
Appelsindessert med makroner er nok en af de nemmeste desserter at lave, og så smager den tilmed supergodt.
Desserten er både frisk, syrlig og sød. Og så giver en sjat Cointreau en aromatisk smag. Alt i alt en klassiker.
Det eneste du skal gøre, er at skære appelsiner ud, piske flødeskum og knuse makroner, som vædes i Cointreau. Herefter anrettes det i portionsglas. Nemmere bliver det ikke. Velbekomme.
Opskrift på lækker appelsindessert
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 1 spsk Cointreau
- 20 makroner knuste
- 4 appelsiner i tern el.lign.
- 2 dl piskefløde
- 1 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Begynd med at knuse makronerne med en kødhammer eller kagerulle. De skal ikke pulveriseres med blot knuses til små stykker.
- Hæld 1-2 spiseskefulde Cointreau over makronerne og bland det godt, så makronerne suger væsken til sig.
- Skær appelsinskrællerne af appelsinerne. Skær frugtkødet i tern, fjern alt det hvide og gerne hinderne, hvis du har tid og tålmodighed. Gem en halv appelsin til pynt.
- Pisk fløden til skum sammen med vaniljesukker.
- Bland makronsmulderet godt i flødeskummet. Gem noget af det, som du ligger nederst i portionsglassene.
- Drys knuste markoner i bunden af fire portionsglas. Læg appelsintern over smulderet og kom makron-flødeskum henover appelsinstykkerne.
- Fordel nu resten af appelsinerne over flødeskum-makronblandingen og drys med lidt makron samt eventuelt guldstøv.
- Server din appelsindessert med en skive appelsin som pynt og server,
Kom med din mening
Tip
I stedet for at skrælle appelsiner, er det bedre at skære skrællen af, så du undgår det hvide på indersiden af skrællen.
Du kan også bruge Gran Marnier til de knuste makroner. Og hvis der er børn, laver du selvfølgelig særskilte portioner uden alkohol til dem.
Se andre opskrifter på lækre desserter:
