Indhold
B12 vitamin er et af de vandoplรธselige vitaminer, som mange fรฅr gennem deres kost.
Spiser du regelmรฆssigt fisk, kรธd, รฆg og ost er du dรฆkket godt ind, men veganere eller meget smรฅspisende risikerer at mangle det vigtige vitamin i kroppen.
Der er nemlig ikke B12 vitamin i grรธntsager, frugter og plantemad generelt. Sรฅ lรฆs videre og fรฅ mere viden om det sรฆrlige vitamin, der ogsรฅ kendes under navnet Cobalamin.
Derfor har vi brug for B12 vitamin
Vitaminet er sรฆrlig vigtigt for vores produktion af rรธde blodlegemer og for vores nervesystem. Det hjรฆlper nemlig blodcellerne med at dele sig, som de skal.
I yderste konsekvens kan manglen pรฅ dette vitamin medfรธre blodmangel, men der er mange andre risici ved at 'fรฅ for lidt' for eksempel affรธringsproblemer, trรฆthed og infektioner.
B12 dannes ikke naturligt i kroppen, sรฅ vi skal have det gennem den mad, vi spiser.
Mad med B12 vitamin
Spiser vi varieret og sundt, vil vi have rigelig mulighed for at fรฅ de vitaminer, vi skal have.
Vi fรฅr nemlig vitaminet gennem kรธd, fisk, skaldyr, mรฆlkeprodukter og รฆg. Du finder blandt andet gode mรฆngder B12 i torskerogn, hakket oksekรธd, kalvelever og sild. Men ogsรฅ i eks. ovnbagt laks. Hakket svinekรธd har det ogsรฅ, sรฅ en omgang frikadeller bidrager ligeledes til et indtag af det vitige vitamin.
I langt de fleste tilfรฆlde er det nok. Ifรธlge Sundhed.dk er tre deciliter mรฆlk og tre skiver ost dagligt nok til, at dรฆkke vores daglige behov for B12 vitamin.
Dette gรฆlder dog ikke veganere, som udelukkende lever af plantemad eller vegetarer, som primรฆrt spiser plantebaseret mad.
Her er et tilskud som regel nรธdvendigt. Det samme gรฆlder, hvis man spiser meget lidt.
Sรฅdan fรฅr vi nok af vitaminet
Er du veganer eller vegetar, anbefales det at supplere din kost med et kosttilskud. Sundhedsstyrelsen anbefaler 2 ยตg B12 vitamin hver dag.
Mange almindelige multivitaminpiller har allerede denne dosis, sรฅ de kan dรฆkke de flestes behov for B 12 vitamin.
Det skal dog lige tilfรธjes, at EFSA, Den Europรฆiske Fรธdevaresikkerhedsautoritet, anbefaler 4 ยตg B12 dagligt.
Folk, der lider af mave- og tarmsygdomme kan ogsรฅ mangle vitaminet, da det ikke bliver optaget i sรฅ store mรฆngder som hos raske.
Her kan det vรฆre nรธdvendigt at tage ekstra B12-tilskud.
Tegn pรฅ du lider af B12 mangel
Ifรธlge Sundhed.dk er det ikke alle, der fรฅr symptomer, nรฅr har B12 vitaminmangel. Men typiske symptomer kan vรฆre:
- trรฆthed og koncentrationsbesvรฆr
- diarre
- mangel pรฅ appetit
- kuldskรฆrhed
- svimmelhed
- hjertebanken
- รธresusen
- smerter eller snurren i ben og fรธdder
Er du i tvivl om, du lider af B12 vitaminmangel, kan du gรฅ til lรฆgen og fรฅ en blodprรธve.
Lรฆs om andre vigtige vitaminer:
- D vitamin - sรฅdan undgรฅr du at fรฅ for lidt
- K vitamin - hvad er det? Hvordan fรฅr vi nok?
- C vitamin - hvor meget har vi brug for?
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populรฆrt nyhedsbrev
- Rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
laerke skriver
Interessante fakta, dette er et af de mest essentielle vitaminer, som vi bรธr tage!