[novashare_inline_content] Alt i et fad med bønner og kylling
Ingredienser
- 1 løg (finthakket)
- 4 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk. olivenolie
- 1 squash (i små tern)
- 2 stængler bladselleri (i små tern)
- 1 dåse hakkede tomater
- 450 g bønner (på dåse, gerne forskellige slags)
- 2,5 dl vand (gerne kogende)
- 1 terning hønsebouillon
- 1 spsk. majsstivelse (udrørt i lidt koldt vand)
- 2 tsk oregano
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
- 500 g kyllingebryst (delt i kvarte)
Fremgangsmåde
- Løg og hvidløg svitses i lidt olie sammen med squash og bladselleri, men uden at tage farve. Brug gerne en stor pande.
- Tilsæt de hakkede tomater sammen med bønner. Husk at skylle bønnerne i en sigte, hvor de dryppes af inden de tilsættes.
- Kom vand ved sammen med en smuldret bouillonterning, og jævn det let med lidt majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand.
- Tilsæt også oregano, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og peber.
- Kom indholdet fra panden i et ovnfast fad.
- Hvert stykke kyllingebryst deles i kvarte, som brunes godt af på panden i en smule olie. Krydr med salt og peber.
- Læg kyllingestykkerne ned i bønnesovsen i fadet, og giv dit alt i et fad med bønner og kylling 15 minutter ved 200 grader varmluft i ovnen.
Næringsindhold
Opskrift på alt i et fad med bønner
Alt i et fad med bønner og kylling er en skøn ret, der smager af Italien og det lækre køkken fra Middelhavet.
Retten er nem at lave, og den indeholder blandt andet masser af de sunde bønner. Bælgfrugter skal vi jo helst i det hele taget spise mere af, og her får du en god anledning til det.
Brug gerne bønner på dåse, der er klar til brug. Og det kan være hvide bønner, røde kidneybønner, kikærter med videre. Eller brug lidt af hvert.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se relaterede opskrifter:
- Toscansk gryde
- Pasta e fagioli
- Kyllingeret med hvide bønner og blomkål
- Bønnelasagne
- Millionbønner - sammenkogt ret med sorte bønner
- Bønneragout
Tips
Alt i et fad med bønner og kylling tages ud af ovnen, men lad retten stå 5-10 minutter inden servering, da den er meget varm.
Serveres med et godt stykke brød til. Eventuelt mit hjemmebagte focaccia.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar