Vinkender Jan Sørensen tester hver uge i ugens vintest, de vine supermarkederne har på tilbud. Se her, hvilke han giver fem stjerner.
Igen en hård uge for mit vinglas, selvom det meste, det blev udsat for, var rigtig godt!
For dig, der er ramt på budgettet af dyr benzin og mælk, er der også godt nyt - spanske Hécula har gennem årene fået ros som en vin til op mod 100 kr. (og du får den for 33,-).
I en helt anden klasse kan du får den unikke Ferreirinha fra Portugal og Sforzato fra Italien og hvid i form af Telleira's flotte hvidvin fra Camino'ens målstreg i Irma, mens klassisk riesling fra Tyskland og en lækker Bourgogne viser, hvad der skal serveres til årets første rogn!
Prisklasse op til 50 kr.
Hecula, Organic Yecla, kr/fl v 6: 33,17
6 fl: 199,-
Bedste KØB
**** (⅘)
Bilka, indtil torsdag, d. 7. april
Set i 2019. Navnet Hécula - Herkules på spansk - antyder stærk vin! Et godt køb til en kold aften.
En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel.
Knap så forfinet som Castaño’s Colección (netop nu i Bilka), og for nogle endog bedre.
Hécula har været en af husets mest kendte gennem 20 år, men er fra 2018 blevet økologisk (ret nemt i de tørre, vindomsuste bakkedrag syd for Alicante). Vinen er lagret i små egefade 6 måneder og tappet uden filter.
5* i Gastro sept 2021.
Hardy’s Crest, rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 33,17
6 fl: 199,-
Godt KØB
**** (⅘)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 7. april
Den røde ”Crest” er blend af cabernet, shiraz og merlot, ikke tosset, en pleaser uden større karakter.
Den lyserøde er på samme druer, ej smagt. Den hvide er tør, middel fyldig, men husker den som uden friskhed og spræl. Men til 30 kr. et rigtig godt køb. Og trøst dig - med skruelåg og glas er vinen bedre end i plastikpose med pap!
Hardy’s er et af de ældste huse i Australien (1854), få år efter, at Adelaide blev grundlagt som en modelby uden de straffefanger, som hærgede Sydney og Melbourne!
Hardy’s levede op til Imperiets drøm om Australien som leverandør af vin til den engelske overklasse. Huset fik medaljer - netop i Frankrig - så tidligt som 1880erne. Huset blev i 00erne ledet af en Osborn, som her tjente penge nok til at grundlægge d’Arenberg i 1912.
MontGras ”De Vine”, rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 33,17
Chile
Godt KØB
**** (⅘)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Reserva er 1-2 trin op fra bunden, men meget langt fra toppen. ”De Vine” er rigtig god til prisen, men ikke meget mere - du skal købe ”Day One”, som på tilbud kun er lidt dyrere.
Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men ”De Vine” er topkøb til 33 kr.
Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot’en!).
Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon’en især fra det kølige San Antonio.
Era Grüner Veltliner, kr/fl v 6: 33,17
6 fl: 199,-
*** (⅗)
Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april
Bestemt ikke et fund til prisen, men hvor meget kan du forlange til 33,-?
Vinen er østrigsk, men tappet i Tyskland af Peter Mertes i Bernkastel, måske Tysklands største vinhus.
Mangler veltliner’ens peber-agtige sprøde rige aroma, men ganske ok tør hvid med ren smag og vis friskhed. Men selv en jævn østriger er ikke ringe!
las Hermanas, monastréll organic, kr/fl v 6: 37,50
6 fl: 225,-
**** (⅘)
Irma og Coop.dk, indtil onsdag, d. 6. april
Set i 2020. Luzón er en god, stor bodega i Jumilla, men henter økologiske druer fra de lavere liggende vinmarker omkring Murcia til denne vin.
Samme økologi, samme drue monastréll (alias mourvèdre), samme moderne kælder, hvor vinen gærer i store tanke og tappes ung, mens vinen har sin frugt og styrke.
En rustik landvin, men med kvalitet! Kan klare alt fra en grillbøf til cassoulet. Server kælderkold.
Prosecco Pasqua hvid/rosé… 39,-
Extra Dry eller Dolce
Bedste KØB
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 9. april
Pasqua er stort familiefirma ved Valpolicella, som leverer ok middelvine.
Deres Prosecco er slet ikke tosset og godt køb. 39,- er næsten for billigt! Den lyserøde er ikke smagt. Begge fås også i søde udgaver, som jeg ikke har lyst til at smage.
Carolina, Reserva, rød/hvid, 5 typer… 40,-
Rød pinot noir, cabernet-sauvignon og carmenère, hvid sauvignon og chardonnay
Bedste KØB
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 9. april
Vinene var godt køb til 50,- så til 40,- punkterer det myten om højere vinpriser!
En af de bedre fra Santa Carolina, et stort, men godt, privat vinhus. Reserva betyder præcis det, huset ønsker - og her er det vin af bedre druer fra gode områder, som er lagret i eg, typisk 6 måneder.
Flere af de røde kommer fra Colchagua - et af de bedste ”varme” områder, hvor carmenère (en specialitet) modner fint.
Pinot Noir kommer fra det kølige Leyda. Har ikke smagt dem alle, men jeg er imponeret - især til prisen!
Traber Alsace, kr/fl v 6: 49,83
Alsace, Crémant Giersberger, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris
Bedste KØB
**** (⅘)
Føtex, indtil torsdag, d. 7. april
En god crémant: Positiv aroma, fint brus, ret og ligefrem, ikke stor, men uden den grønne syre, som præger meget cremant i dag. En meget beskeden sødme runder vinen af - herlig vin til havefesten en sensommeraften.
Pinot Gris er også god, som også pinot blanc. Riesling skuffede forrige år, men tror meget på vinen - og 50 kr,- er lav pris!
Traber er fra Ribeauvillé, det ældste kooperativ i Alsace. Kælderen leverer for mig meget bedre vin end GCF’s stald, som har flotte etiketter med navne som Laugel, Helfrich, Arthur Metz osv.
Ribeauvillé laver selv sin vin, mens GCF må købe udefra - måske endda Ribeauvillé’s sekunda druer og vin.
Prisklasse 50-70 kr.
Villa Borghetti Ripasso, Valpolicella… 50,-
***** (5/5)
Rema1000, indtil lørdag, d. 9. april
Jeg kan egentlig meget godt lide Pasqua’s vine.
Den almindelige Bardolino er simpel og god, men Ripasso’en er mere seriøs, en rund kraftig vin i typisk Valpolicella stil med pæn fylde og frugtig næse.
William Hardy, shiraz/chardonnay… 50,-
Godt KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 7. april
Den røde shiraz er fra Limestone Coast syd for vinhovedstaden Adelaide - et rigtigt godt område - og det præget vinen, som er en stor vin, men ingen fedladen flødebolle! God frugt, bær og krydderi, men holdt i skak af lidt syre.
Den hvide chardonnay kommer også fra et køligt område, Langhorne Creek syd for McLaren Vale og Adelaide. Vi er nær havet, som tager toppen af varmen!
Ganske rig, ren aroma med lidt melon og citrus, middel fylde, pæne syrer, middellang smag. Jeg ved ikke, om der er eg i vinen, men det smages til alt held ikke.
5* i Vinbladet og Vinavisen.
Trapiche ”Medalla”, malbec/chardonnay… 59,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Trapiche’s Pure er svær at slå, men Medalla er endnu en tak op fra de bedste parceller. (De bør dog generelt aldrig betale 300+ kr. for argentiner).
Malbec har lidt eg, men er især flot i sin frugt, kraftig og pænt lang, og dejlig allerede.
2017 fik 89p/Parker. Den hvide chardonnay 2019 fik 92p/Parker.
MontGras ”Amaral” hvid, kr/fl v 2: 59,50
2 fl: 119,-
Chile
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Chardonnay eller sauvignon fra Leyda laves i mindre mængder, typisk 50.000-120.000 flasker årligt.
Ingen mærkbar eg, men meget ren aroma, friskhed og god længde.
Leyda er et af de kølige, nye områder, som nok kan leverer Chile vin, der kan rivalisere New Zealand.
LYV rosé/hvid, Frankrig, kr/fl v 2: 59,50
2 fl: 119,-
**** (⅘)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
LYV bar før navnet GEM, og den har været solgt til op mod 100 kr.
Føtex skal nok skaffe lager til årgang 2021, så du får en rigtig god rosé til lav pris - og flot med sin smukke, facetterede flaske (med designpris) og glasprop!
En nydelig rosé med åben frugt og blød smag med lidt frugtsødme og ikke for meget syre. Tappet på en smuk flaske, som for et par år siden vandt en designpris.
MontGras ”Antu” rød, kr/fl v 2: 64,50
2 fl: 129,-
Cabernet-Sauvignon, carmenére, syrah eller chardonnay
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Antu er rigtig gode vine fra Montgras, som får 88-93p/100 af gode guider (de røde har alle fået 89p/Parker i 2018). Af disse vine laves af hver typisk 50.000 fl/år.
Syrah er fra det lune Colchagua og er yppig, men fast, med god længde (2018 fik 93p/Descorchados).
Cabernet er fra det endnu mere kendte Maipo, mens carmenère er fra topområdet Peumo i Rapel. Begge har fået 5* af Rydberg i Ekstrabladet (årg 2018).
Montgras ejes af Cristián Hartwig og Eduardo Gras, med Eduardo’s brother Hernán som vinmager. De bedste er vel ikke helt så gode som f.eks. Melchor og andre fra Concha & Toro, men prisen er også lavere!
Salling gruppen har handlet med huset i 25 år. Jeg er imponeret!
Cattin Pinot Gris ”Orange”… v. 2 fl. 64,50
2 fl 129,-
Alsace
Godt KØB
***** (5/5)
Irma og Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april
Orange vin er meget posh i disse pr, men vinen er faktisk blot en lys rosé med et fancy navn!
Druen er 100% pinot gris - hvor skallen er grå (reelt rød), som er høstet fuldt moden og får 48 timer i kontakt med skallerne - heraf farven - før kold gæring og lagring sur lie indtil tapning.
Lys orange farve; indbydende aroma med lidt krydderi (måske orange? Hmm), ganske fyldig, til den tørre side, med fine syrer og god lang smag. God vin til et frokostbord, ratatouille eller moules frites.
Théo Cattin har lavet vin siden 1720. Familien driver 60 hektar, men køber druer ind fra et større område omkring Voegtlinshoffen, en lille landsby på skråningen over Éguisheim ca. 10 km syd for Colmar.
Montagny ”la Burgondie”… 69,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil fredag, d. 15. april
Lys, ren aroma, fersken og lidt citrus/smør, middelfyldig, balanceret syre, god stil og længde - en chardonnay fra Bourgogne tappet på ejendommen.
Og det er vigtigt i Bourgogne, hvor en meget lille høst i 2021 har presset prisen på al Bourgogne op i et urimeligt leje. Al vin kan sælges (også den dårlige og den forfalskede, som desværre også ses i Danmark).
Set i 2018 og 19, forgænger 2017 fik 90p/Vinbladet og 5*/5 i SmagpåVin.
Cave de Buxy har så langt det største areal i Montagny, et lille Cru i Bourgogne mellem Meursault og Mâcon. ”Burgundie” er et salgskontor, som betjener denne kælder såvel som Chablisienne i Chablis og en kælder i Mâcon.
August Kesseler riesling Rheingau.. 69,-
Tør, ”The Daily August”.
Godt KØB
***** (5/5)
Rema1000, indtil lørdag, d. 9. april
Meget åben, med overdådig frugt. God mineralitet, flint og ganske lille sødme, holdt i balance af fast syre. Fra gode parceller, men ofte unge vinstokke. Ingen eg - gæring og lagring sur lie i stål.
På sin 1000 kilometer lange rejse mod nord er der kun ét sted, hvor Rhinen slår et sving til venstre for at skabe Rheingau, en 35 kilometer bred skråning vendt stik syd. Her nær Frankfurt leveres klassisk riesling.
Kesseler ligger i maleriske Assmannshäusen og dyrker 33 hektar fra Lorch i vest til Hattenheim og Erbach i øst.
Vingården har siden 1995 været medlem af VDP, en gruppe af Tysklands bedste vingårde, hvis flasker prydes af en vinøs ørn på kapslen.
A Telleira ”Parcelas”, … v. 2 fl. 74,50
2 fl 149,-
Ribeiro, Galicien
Godt KØB
***** (5/5)
Irma og Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april
Har desværre ikke smagt denne lækre galliske hvidvin, som år efter år får 91p af ansete Guía Peñin. Meget rig aroma, citrus, urter, fyldig, næsten fed, men frisk, med fine syrer og god længde.
Telleira ligger ved Miño floden nær Ourense stik øst for havnebyen Vigo i Galicien, det kølige, våde nordvestlige Spanien, som i dag leverer hvidvin, som kan matche meget fra Nordeuropa.
Vinen er cuvée på de lokale treixadua og godello, som gror på 3 parceller.
Prisklasse 70-100 kr.
Guigal Rhone rød/hvid/rosé, kr/fl v 2: 74,50
2 fl: 149,-
**** (⅘)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Guigal er kongen af Cote Rotie, hvor han er tæt på monopol-status.
Pengene til at købe de kostbare terrasser er tjent på vine som disse, som laves i store mængder (de dyre Rotie’rne er kun 1-2 flasker af 100 fra huset!).
USA importerer alene 1 million flasker/år af den røde Rhone (+ massevis alle mulige andre vine!).
Når det er sagt, er de 3 Rhone vine gode. Du kan stadig ofte se en rød 2010 (undgå den!), for 2016 er langt mere frisk og stilig, moden nu, 88p/Spectator.
Lyserød og hvid er heldigvis ung 2020. Den hvide 2020 er rigtig god med både friskhed, lidt bredde og længde foruden god frugt (89p/Spectator).
Baron de Ley, Rioja Gran Reserva, kr/fl v 2: 79,50
2 fl: 159,-
Set i 2014/15.
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 7. april
En poleret, fløjlsagtig, meget lækker vin, middel fylde, pæn længde, rig bouquet med dybde, men uden excesser - en flot moderne Rioja.
Tempranillo fra 100 ha marker i Cenicero i Rioja Alta, 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske.
Andresen LBV Port… 99,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil fredag, d. 15. april
Andresen er et historisk mærke, som blev grundlagt i 1845 af danskeren Johann Henrik Andresen fra Sydslesvig.
Familien ejede det indtil 2. verdenskrig, hvor de nuværende ejere, familien Flores, overtog huset. Andresen er et af de få mindre familieejede huse og som sådan værd at støtte.
LBV, sent tappet Vintage, er ufiltreret - og godt køb til 99 kr. - for mig marginalt bedre end Taylor’s, Dow’s, Offley og andre velkendte LBV’ere.
Husets vinmager er i øvrigt Àlvaro van Zeller, søn af Fernando van Zeller fra Baron de Vilar (og Méneres).
Prisklasse over 100 kr.
Casa Ferreirinha ”Grande”… 109,-
***** (5/5)
Bilka, indtil fredag, d. 15. april
Portugal bør egentlig kunne levere vin så god som Italien, Spanien og Californien. Det ved vi, for vi har smagt Ferreinha’s unikke Barca Velha og Reserva Especial (som laves i de onde år uden Barca Velha). Men få vine fra Portugal kan matche en monsterdyr Barolo eller en Dominus.
Men Ferreirinha’s mere almindelige ”Grande” er også monstergod, og vinene er måske blevet lidt mere pålidelige, efter at giganten Sogrape (dem med Mateus!) overtog vingården i 1987. De laver meget mere vin - og den er stadig tæt på magisk!
”Grande” (år kendes ikke) er magtfuld, men fuld af mørk frugt, afrundet med fine tanniner, som mærkes under frugten.
Den er god efter blot 3-4 år, men vil udvikle sig i 6-10 år. Ikke længere en 2. vin til Barca’en, men stadig en flot vin.
Offley 2004 Colheita Port… 109,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Egentlig ret utroligt, ikke? Årgang er 2004 , så du får en god 18 årig tawny til 109,- lavere pris end mange unge Ports! Jeg har set den i England til omkring 300 kr.
Vinen er lækker, med nødder og mørk frugt i næsen og pænt lang smag. Måske kan den lidt triste etiket trække lidt ned.
Offley er del af Sogrape som Sandeman og Ferreira, men Offley har en vis selvstændighed. Det er et af Portvinens historiske huse, som fik sin berømmelse under legenden baron Forrester, der blev adlet af kongen af Portugal.
Deres Single Quinta Vintage Boa Vista er også god køb, når du kan få den til under 200 kr.
Vieux Ch. des Combes, Grand Cru… 125,-
Set i 2016
St Émilion
Bedste VIN
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 7. april
92p/WineEnthusiast. En klassisk merlot (65% + diverse cabernet) fra rigtig godt år, leveret af Cantin, en fin vingård på noget af den rigtige limstensjord ikke langt fra selve Saint Émilion.
Slottet blev bygget i 1600-tallet af benediktinerne og skiller sig ud fra naboerne ved altid at have haft vin. Jeg vil tro, at Combes er samme vin som Cantin, bare en anden etiket.
Jeg ville smage vinen nu - den har stadig frugt - men nok gemmes det meste 3-5 år længere, selvom 2016 (og 2015 ses også) er gode år.
Champagne Montaudon, brut… 139,-
**** (⅘)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Denne Champagne er en lillecharmer - tør, ret let og frisk, nydelig frugt, lidt ung og kort, en ægte party-Champagne på godt og ondt. Prisen værd, selvom du kunne få den op til nytår for blot 100 kr.
Rost af Gilbert & Gaillard (88p/i 2019), mens en engelsk guide finder den et godt køb i Tesco til £ 25 (200 kr.). Vinbladet gav den - for 3 år siden - 6*/6.
Jeg elsker etiketten med det store, iøjnefaldende ”M” mere end selve Champagnen. I dag er Montaudon (pga amerikansk særtold, corona og andet) nok tættere på storebror Jacquart, end ejeren Jacquart indrømmer!
Familien Montaudon grundlagde huset i 1891, men solgte det i 00erne til Jacquart, et af Champagnes 3 store 2. grads kooperativer med i alt 2500 ha vin.
Rully ”Montmarin”… 139,-
Domaine Chartron
Godt KØB
***** (5/5)
Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april
Har drukket denne Bourgogne 3-4 gange - en rigtig god chardonnay med overdådig ren aroma af stenfrugt, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault, som får mange til at sky Bourgogne…
Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men tæt på. Har ikke set årgang, men både 2018 og 19 har fået ros og 87p/Parker. For mig tættere på 90p.
Sforzato Valtellina … 149,-
Triacca ”San Demenico”
Godt KØB
***** (5/5)
Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april
I Valtellina mellem Italien og Schweiz gror Barolo’s nebbiolo drue på stejle terrasssr over smal flod. Den almindelige vin er flot, men specialiteten er sforzato, som er en slags amarone med Barolo præg!
Druerne høstes sent og tørrer 60-70 dage i rum med god ventilation indtil januar, hvor mosten får en lang gæring fulgt af 18 måneder i egefad. Udbyttet er lavt, 500 g/kv.m,
Jeg holder meget af Valtellina, men jeg har ikke mange meningsfæller! Men flere kan dog lide sforzato (eller sfursat)!
En stærk (15,5%) vin med dyb farve og en rig aroma med kirsebær and anden stenfrugt, magtfuld, overdådig med rosin og mandel, meget lang, knastør (0,7 g/l) - men med magtfuld, blid tannin under frugten. En ”meditationsvin”, som de siger i Alperne!
Set i 2016, som fik 92p/Parker.
Johnie Walker Black Label ”12 år”… 149,-
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Føtex reklamerer meget for Chivas 12 år til 179,- men den sorte Johnie er bedre - og billigere!
Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance - en herlig drik til kaffen o.l. ”Tastebuds seducing stuff”, skriver Whisky Bible.
Og personligt elsker jeg, at den er favorit for den hårdtslående kvindelige Chicago-detektiv V.I. Warshawski, kreeret af Sara Paretsky!
Tosalet 2016, Priorat ”Carignan”… 199,-
***** (5/5)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 13. april
En kraftkarl på 15,5%, fastere end amarone, med en overdådig rig bouquet.
Vinen er storebror til den almindelige Tosalet, 100% gamle carignan vinstokke.
Den gamle 2013 var lidt træt synes jeg, trods 93p/WineSpectator. Foretrækker den ýngre udgave.
Glenlivet 12 år Single Malt Whisky… 199,-
40% Speyside
Godt KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 13. april
Det første - legale - destilleri og som sådan den mest berømte Single Malt - om ikke den bedste.
”Double Oak” (lagret i 2 typer eg, 6 år i hvert fad). Blid all-rounder med let sødme.
Også godt køb - den 15-årige Glenlivet koster 514,- og en blended malt som Monkey Shoulder 229 kr.
Nyere ratings 93p/Tastings, 88p/WhiskyAdvocate.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments