Katrine Rørby Madsen Ugens vintest i denne uge har mange gode fund - fra den helt billig Barbadillo til 29 kr. flasken til en god Chateauneuf til 99.
Der er mange fund i denne uge. Den helt billige Barbadillo kommer fra Sherry området (!), men er ikke ringe, mens den sorte Gran Coronas vækker minder om dengang, en spansk vin første gang vandt over en 1. Cru Bordeaux.
Men for mange vil de sjoveste køb nok være Montgras' fine Chile-box samt en god Chateauneuf til 99 kr!
Barbadillo rød, hvid, rosé… 29,-
Bedste KØB
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 6. november
Vinene laves begge i Sherry-området af ærkespanske druer.
Den røde af tempranillo, mens hvidvinen blander lokale palomino med Rueda-druen verdejo (der efterhånden ses i alle områder fra Rioja til… nåja, Sherry!).
Vinene mangler nerve og friskhed, desværre.
Den røde er udmærket, pæn og nydelig, vil glæde flere, end den vil skuffe.
Den hvide har en vis friskhed og aroma, men er lidt kort i smagen.
MEN -det er sjovt at smage en bordvin fra Sherry-området!
Sherry er ikke så populær længere, så stadig flere vinstokke bruges til vine som disse.
Trapiche ”oak cask”, frit valg…. 39,-
Normalpris 89,-
Rød/hvid/brus
Bedste KØB
****/*****
Føtex, indtil torsdag, d. 11. november
Der er ikke meget eg i ”Oak Cask” -typisk lagres 30% af høsten i eg, resten ser kun stål, og det er helt ok med mig.
Trapiche var pioner for Argentina i Danmark, og jeg solgte Trapiche i 1970'erne!
Den almindelige vin til eksport er ok, men denne ”Oak Cask” er en klasse bedre, lige under ”Pure” i kvalitet.
Malbec (5 stjerner), en mørk, fyldig vin med herlig sød bærduft. Meget letdrikkelig og godt køb. Ganske lille præg af eg. ’18 fik 90p/Descorchados, ’19 89p/Falstaff.
Cabernet (5 stjerner) er lidt mere krydret i stil, for mig knap så gennemført som malbec, men stadig utrolig flot til prisen.
Pinot Noir (3 stjerner) smager ikke af pinot (dvs. ikke af Bourgogne). Men ser du bort fra forbilledet, får du en ligefrem blød, fyldig vin med let krydret duft.
Chardonnay (4 stjerner) - hvid argentiner er ikke favorit, men denne er ganske ok uden at begejstre. Tør, ren, fyldig, men egen mangler friskhed.
Sparkling Brut er ikke specielt tør, men ganske ok til prisen.
Barbera d’Asti ”Sori dei Mori”…. 39,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 4. november
Rustik snarere end poesi, en grov håndværker med ru fingre (men man kan lide ham/hende)!
Middel fylde, frugtrig med friske røde bær, lidt tannin og god syre, der gør den perfekt til risotto, pizza og pasta - nyd kælderkold.
Denne etiket (årgang 2019) har i 2021 bl.a. fået 2 glas + bedste køb i Gambero Rosso + 3 klaser i Bibenda og pæne ord i Slow Food guiden.
Barbera er den daglige vin i Barolo-land. Druen er nem at dyrke og får ofte lov at yde store kvanta, men vinstokken leverer en solid, kraftig vin, som ikke kræver 10 år som Barolo og er perfekt til pastaretter og ris - modsat den mere sarte Barolo.
Vinchio’s jord er kendt for god barbera. Oddero henter god del af sin barbera her.
Montgras 4+2 Chile box, kr/fl v 6: 41,50
6 fl: 249,- 2 fl. Antu carmenère, 4 fl. Quatro red
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 11. november
6 flotte flasker til en utrolig pris!
Quatro er en blanding fra det fine, lune Colchagua, 45-50% cabernet plus et mix af syrah, carmenère og malbec, lagret i små egefade.
Måske på grænsen til det svulstige, men jeg synes, balancen holder.
Rund og kraftig med nydelig frugt, holdt i skak af bløde tanniner. 2018 fik 90p/Descorchados som også 2019.
Antu er en topvin fra gamle vinstokke fra marken Cabaña Blanca (”Den hvide Hytte”) i det fine Peumo, om leverer den bedste vin på Carmenère.
I dag anses carmenère for at være Chile’s ”indfødte” drue, selvom den stammer fra Bordeaux, hvor den stort set uddøde i 1870'erne, da vinlusen Phylloxera ramte Frankrig.
En meget flot vin, der er helt uden de lidt grønne kanter, der ellers ofte ses i denne drue.
Rund, kraftig, meget rig frugt og god længde.
Set i 2018, men i ”value” kassen kan året være 2019, men begge har fået 93p/Descorchados.
Normalprisen for de 6 flasker er 500+ kr, så 249,- er en god pris!
Spier ”Private Collection”, kr/fl v 6: 49,83
6 fl 299,- Western Cape
Godt KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 4. november
Rød Pinotage eller Shiraz, hvid chenin blanc eller chardonnay.
Noget bedre end de almindelige Spier-vine du ser i Brugsen, men bestemt ikke normalprisen 129,95 værd!
Kun smagt en ganske dejlig hvid chenin, simpel, men ren og frisk, og den blommeagtige pinotage, som er frugtig, krydret og blød.
Spier er ret lille vingård, som dog laver en masse vin, hvor en god del i mange år har fundet vej til Brugsen.
Wow, Washington, syrah eller riesling.. 50,-
Columbia Valley
Godt KØB
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 6. november (aft. Globus)
Mount Wow er et bjerg, som i godt vejr kan ses fra Yakima.
Det ligger i Mount St Rainier nationalparken og ligner det bedre kendte St. Helens en del - men er vistnok ikke sprunget i luften endnu!
Og så er det et fængende navn til en vin.
Desværre har vinen ikke WOW-effekt.
En kommerciel, meget behagelig rødvin med en smule sødme, helt harmløs, skrev en læser.
Trods meget alkohol ret let i smagen. Bedst uden mad.
Jeg omtaler sjældent vine tappet i Danmark, da kvaliteten sjældent er god, og formentlig nok filtreret mere end én gang for meget, så vinene virker ferske og lidt flade.
Trapiche ”Medalla”, malbec eller chardonnay… 59,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 4. november
Trapiche er meget stort hus, som tapper 100.000 fl. Hver dag! Men vinene er gode - basisvinen er slet ikke ringe, og ”oak” er bedre, ”Pure” rigtig flotte.
Medalla er endnu en tak op og laves i ret små mængder (under 200.000 fl. vin/år) fra de bedste parceller.
De allerbedste er p.t. for dyre (og du bør generelt aldrig betale 300+ kr for argentiner).
Malbec har lidt eg, men er især flot i sin frugt, kraftig og pænt lang, og dejlig allerede. 2017 fik 89p/Parker. Den hvide chardonnay 2019 fik 92p/Parker.
Sagrantino Montefalco ”Campana”… 69,-
Umbria
Bedste VIN
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 4. november
Den ”hellige” vin på den (sakramentale) drue Sagrantino deler vandene.
Ekstreme udgave vil få mellem 0 og 10!
Denne udgave fra det store hus Cecchi er dog ret blid, men har stadig masser af karakter, lavet på den unikke, lokale, lavt ydende drue, Sagrantino.
2014 har 5-6 år på flaske, men ses stadig på Coop’s lager. Ikke godt for dem, men godt for os!
Ganske mørk, intens aroma, meget flot og dyb, varme, bær og tjære.
Smagen starter afrundet, kraftig, men slutter med tanniner, som har godt af lidt tid i glasset for at åbne for mere bouquet. Smagt for 2 uger siden.
Men prøv vinen til en tung gryderet, så kommer vinen helt til sin ret. Det er en vin til MAD!
4 stjerner ved den begavede Skovenberg i Vinbladet.
Jeg var vildt imponeret, da jeg i 1980 første gang smagte vinen på ”Den hellige Drue” Sagrantino.
Aldrig havde jeg oplevet en vin med så kompleks og rig en aroma. Men siden blev jeg mere skeptisk - det er simpelthen en svær vin!
Men til 69 kr. bør du prøve den - den vil ofte koste pænt over 100 kr.
Torres Gran Coronas cabernet-sauvignon, kr/fl v 2: 74,50
2 fl: 149,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 4. november
Markant bedre end den normale Coronas. Den sorte etiket minder om den Gran Coronas 1970, som i 1978 vakte genlyd i hele Verden ved at vinde en smagning foran Latour!
Men det er ikke samme vin (som i dag hedder Mas la Plana, koster 300+ og ikke længere matcher Latour).
Men det er en flot vin, der viser, at druen cabernet-sauvignon også kan levere god vin i Penedés ved Barcelona.
Den kommer fra egnen omkring Mas la Plana! Og den er faktisk ikke så langt bagefter - mørk, fyldig og blød med masser af frugt og krydderi - perfekt til en krydret bøf.
Vinen har fået et år i små egefade og et år eller to på flaske.
Bourgogne ”Signé” Côte Chalonnaise… 79,-
Rød eller hvid
Godt KØB
***** (5/5)
Rema1000, indtil lørdag, d. 6. november
De mest berømte vine fra Bourgogne er så ekstremt kostbare, at du nærmest skal sælge hus, villa og vovse for at få penge til en flaske - vine som Chambertin, Montrachet osv.
Druerne til vinen gror alle på østsiden af en 50 km lang højderyg - Côte d’Or - hvor markerne ligger som et smalt bælte.
Højderyggen fortsætter mod syd til Chalonnaise, hvor disse vine gror. Her ligger Montagny, hvor det lokale kooperativ i Buxy leverer disse to vine.
2019 er superb, og den hvide er lækker, rig og indbydende, den røde har god frugt, men er ikke helt i top. Stadig typisk pinot med sin aroma af hindbær.
Le Ragose, Ripasso Valpolicella… 79,95
Godt KØB
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 4. november
En vin med rig frugtaroma, rank, fast, middelfyldig vin med lidt fedme holdt i skak af fast syre - dybere og mere spændende end de overfede vine, som ofte ses.
Jeg har ikke smagt denne ”Classico” så ofte, som jeg burde, men har altid haft respekt for le Ragose, der var blandt de første ”New Wave” vingårde i et traditionelt Valpolicella.
Ejeren var konsulent for flere kooperativer, inden han sammen med hustruen Marta købte en forladt vingård i 1969 i Classico nær grænsen til Valpantena.
De 55 hektar ligger ret højt (250-400 meter) og ledes i dag af sønnerne Paolo and Marco Galli, som leverer lige så fine vine.
Parker’s Monica Larner gav 2015 90+p/100.
Chateauneuf du Pape ”Auguste Bessac”… 99,-
2020
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 11. november
Vinen er næppe bedre end Gigondas eller endog Rasteau og Lirac fra samme firma, men med et så flot navn som Chateauneuf og ok vin er vinen til 99,- noget så sjældent som et bedste køb i Neuf!
Mange vil elske vinen trods dens ungdom. Indbydende duft af krydderi og peber fulgt af middel fylde og afrundet, lang smag.
Men der mangler noget, som der ofte gør, når vinen ikke tappet på domænet.
Vinen er også på tilbud i Bilka til 129,- (så meget for Bilka’s prisgaranti!).
Brunello, Poggio Forte, Montalcino… 99,-
Normalt: 199,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 11. november
Brunello laves på en sangiovese klon og giver i reglen vin med en markant garvesyre, som kun delvis blødgøres af 2-3 år i eg.
Vinen har kraften og frugten - og serverer du vinen kælderkold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds til både and og bøf.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello.
Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio.
Vinen er fremragende køb til denne pris.
Valdouro ”10 år”, tawny Port.. 99,95
**** (⅘)
Meny, indtil torsdag, d. 4. november
En god, klassisk 10-årig Port med nydelig bouquet og ret sød, pænt lang smag.
Firmaet ”Valdouro” findes ikke. Men mærket er ét (af mange) fra Taylor familien, som vel mest er kendt fra mærkerne Taylor, Fonseca og Krohn.
Deres 10-årige tawny er normalt ikke billig, så måske kanaliserer de overskydende vin ud under andre navne som dette, så den er måske identisk med Taylor eller Fonseca.
Vigorello, San Felice, Toscana… 129,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 4. november
En mørk, rig, dyb lang vin med lag på lag af balsamisk frugt, som skjuler en markant syre. Vinen imponerer på enhver måde. 2016 er stadig ung, men også lækker.
Et par år efter Sassicaia sendte Antinori Tignanello på markedet, et egelagret blend af sangiovese + druerne cabernet og merlot.
Vinen fik så meget omtale, at mange ganske overså, at vingården San Felice allerede i 1968 lavede en vin af samme type, Vigorello. Altid sangiovese + cabernet, merlot og petit-verdot mv, lagret knap 2 år i små egefade.
Vinen laves på den store vingård i Chianti Classico. Meget tæt på Tignanello.
2016 fik 95p/Falstaff, 2015 fik 93p/100 af Parker, mens 2013 fik 3 glas i Gambero Rosso.
Set i 2015, men uanset årgang værd at købe.
Nardi Brunello ”Casale del Bosco”… 129,95
Bedste VIN
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 4. november
Nardi var en af de første udefra til at købe land i Montalcino, og i dag har man 80 hektar fordelt på 3 ejendomme.
”Det lille Hus i Skoven” (Casale del Bosco) er måske den mest kendte.
Datter Emilia leder vingården og leverer moderne, elegant vin til en rimelig pris.
Vinavis viser 2014, og det er en årgang, der kan nydes snart.
Presidential colheita 1990 Port, i trækasse… 249,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 4. november
1990 smagte jeg for nogle år siden, en rigtig god Port med rig bouquet, ret sød, men lang.
Mærket er et af flere fra C. da Silva, et mindre kendt Portvinshus, der leverer god tawny til en rimelig pris.
Bilka kalder det noget overdrevet et top-3-hus, men en 30-årig tawny til 250,- ses stort set aldrig.
Se alle vintest
Vil du se nogle af vinkender Jan Sørensens tidligere vintest her på Madens Verden, finder du dem alle her i kategorien Vintest.
Din bedømmelse
-
Ugens vintest: God vin til pizza og pasta til 39,- flasken
Stem her
( stemme)
Sådan laver du hyldeblomstsaft
Sådan steger du hele rødspætter i ovn
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
