Torsk med karry og spidskål er både sund og nem aftensmad, som kan laves på ca. 20 min. Torskeretten er en fiskeret, som de fleste vil elske.
Torsk med karry er en utrolig nem ret til aftensmad - og så tager den ikke lang tid at lave. Faktisk kan den klares omkring 20 minutter.
Desuden er karrytorsk sund mad, og her har jeg lavet fisken med spidskål og gulerødder, mens karry og ingefær giver den varme smag til torsken.
Opskriften er beregnet til fire personer som en sund hovedret.
Opskrift på torsk med karry
Torsk med karry og spidskål på 20 minutter
Ingredienser
- 1 lille spidskål
- 3-4 gulerødder
- 1 bundt forårsløg
- 2 tsk karry
- 1 knold ingefær (skrællet)
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 1 potte persille
- 1 citron (økologisk)
- 600 g torsk (benfri torskefilet)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Del torskefileten så du får fire stykker benfri torsk på hver cirka 150 gram. Krydr med salt.
- Del spidskål i kvarte og fjern roden. Snit kålen i tynde strimler. Gulerødderne snittes i tynde stænger, mens forårsløg skæres i en centimeter tykke skiver.
- Varm en pande op og kom en god sjat olivenolie på.
- Kom gulerødder og forårsløg på panden og sauter i et minuts tid. Tilsæt så kål og sauter videre i et minuts tid mere.
- Kom karry ved sammen med lidt reven ingefær, vend rundt og hæld madlavningsfløden i sammen med lidt friskpresset citronsaft. Smag til med salt og peber.
- Hak persille fint og tilsæt halvdelen af persillen. Vend det hele rundt og hæld det i et ildfast fad.
- Læg torskestykkerne ovenpå, dryp citronsaft over og giv torskestykkerne lidt friskkværnet peber.
- Torsk med karry og spidskål skal nu have 15 minutter i ovnen.
Tips
Torsk med karry og spidskål er nem at anrette. Læg grøntsager og lidt karrysovs på en lun tallerken - og derpå et stykke torsk.
Denne fiskeret vækker altid glæde - både hos børn og voksne.
Se også mine opskrifter på:
Torskeburger - nem og lækker fiskeburger med torsk
Her får du en opskrift på lækker torskeburger. Det er en nem og hjemmelavet fiskeburger, der laves med paneret torsk, dildmayo og salat.
Se opskriften her
Torskepakke med asparges og nye kartofler på 30 min.
Prøv en lækker torskepakke med asparges og nye kartofler. En sund og nem måde at tilberede torsk på, og pakkerne bages 15 minutter i ovnen. Meget nemt.
Se opskriften her
Dampet torsk i ovn med grøntsager
Dampet torsk er en både nem og skøn måde at tilberede fisken på, og med denne opskrift får du altid et godt resultat, hvor torsken ikke er tør.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Tommy G. Knudsen skriver
Nemt og lækkert. Har også lavet retten med mørksej i stedet for torsk. Tak for de mange gode opskrifter. Venlig hilsen Tommy
Gitte skriver
Smagte super godt! Tror også at kylling vil være godt til variation.