Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Her er du: Forside › Viden om mad › Thermomix - guide til maskinen der kan det hele

Thermomix - guide til maskinen der kan det hele

Thermomix køkkenmaskine
Del gerne:
1
SHARE
FacebookMessenger1PinterestEmailSMS
Opdateret: 19. februar 2024 - Udgivet: 30. september 2020

Thermomix er køkkenmaskinen, som kan dampe, piske, blende, stege og tilberede maden sous vide. Her får du et overblik over alt-i-en-maskinen.

Thermomix er noget af en investering. Det er ikke en billig køkkenmaskine. Til gengæld har den så mange funktioner, at man hverken behøver blender, el-pisker eller sous vide-maskine.

I og med at Thermomix har så mange funktioner, kan det være svært at vide, hvordan man skal komme i gang med den.

Og om man overhovedet skal have sådan en i sit køkken. Derfor guider Madens Verden dig gennem maskinens funktioner og anvendelsesmuligheder.

Oversigt over indhold
  • Thermomix er køkkenmaskinen, som kan dampe, piske, blende, stege og tilberede maden sous vide. Her får du et overblik over alt-i-en-maskinen.
  • Hvad kan du gøre med en Thermomix
  • Thermomix chokolade cookies
  • Computer styrer det hele og husker opskrifter
  • Hvordan rengører man en Thermomix?
  • Priser og forskellige maskiner
  • Kommentarer

Hvad kan du gøre med en Thermomix

Sous vide: Teknikken bag sous vide er at vakuumpakke kød med diverse krydderier og urter, så smagen lukkes inde.

Herefter langtidsvarmer du kødet i vandbad, så det bliver lækkert mørt uden at miste smag.

Du kan gøre det samme med grøntsager, som holder på flere vitaminer, end de gør ved almindelig kogning eller stegning.

Fermentering: Yoghurt er et fermenteret produkt, det samme er surkål, rugbrød og parmesanost.

Fermentering handler om at lade fødevarerne konservere sig selv ved hjælpe af deres naturlige mælkesyrebakterier eller ved at tilsætte bakterier.

På Thermomix kan du blandt andet lave din egen yoghurt ved at lade mælk, salt og lidt sukker fermentere natten over.

Blende, røre, hakke og piske: Som nævnt kan Thermomix erstatte mange andre køkkenmaskiner, heriblandt en blender og en el-mikser.

At køkkenmaskinen både har røre- og hakkefunktion betyder, at du kan hakke ingredienser og derefter lave omvendt kniv, se her hvordan.

Et eksempel på, hvordan man bruger flere funktioner på en gang er denne opskrift på cookies:

Thermomix chokolade cookies

5 fra 2 stemmer
En opskrift på Thermomix chokolade cookies, hvor dejen nemt og hurtigt røres sammen på køkkenmaskinen. Opskriften giver 24 cookies.
Gå til opskrift
billederesultat for Thermomix chokolade cookies

Veje: Maskinen har en indbygget vægt. Det betyder, at man kan veje ingredienserne af direkte på Thermomix i den skål, hvor de skal piskes eller blendes.

Dampe, opvarme og smelte: Damp grøntsager, hæld ingredienserne i maskinen og lad den blande og varme dem op til en god sauce og smelt en ingrediens og tilsæt derefter de andre ingredienser.

I mange tilfælde kan du lave en hel ret på en maskine. Eller tilberede retter ved at lade maskinen hakke, smelte og røre.

Her kan du se, hvordan du laver pandekager på Thermomix, som både smelter smørret og rører dejen sammen.

Ælte: Du kan ikke bage boller eller brød på denne maskine. Uanset, hvor smart den er, bliver du nødt til at lade ovnen overtage det arbejde.

Maskinen kan dog ælte opvarme vand eller mælk til den rette temperatur, før gæren kommes i, røre det sammen med de andre ingredienser og ælte.

Dejen kan blive i Thermomixskålen, imens den hæver.

Computer styrer det hele og husker opskrifter

Når nu køkkenmaskinen kan så meget, siger det sig selv, at der er en kompliceret teknik bag.

Det betyder også, at det er vigtigt at sætte sig ind i det hele. Først og fremmest er der skærmen, som man kan skal have styr på.

Her kan du skrive dine egne opskrifter ind, så køkkenmaskinen husker ingredienser og fremgangsmåde til næste gang.

Du har automatisk tilknyttet en opskriftssamling, Cookidoo, på Thermomix, så du kan slå for eksempel brød eller bearnaisesauce op og lave den på maskinen.

Og det er også på skærmen, du klikker på den funktion, du nu skal i gang med, for eksempel sous vide eller blende.

Thermomix kan også kommunikere med telefonen, da displayet er koblet op på internettet.

Hvordan rengører man en Thermomix?

Alle løsdelene kan kommes i opvaskemaskinen, hvis man er den heldige ejer af sådan en.

Selve maskinen må ikke ligge i blød i vand eller kommes i opvaskemaskinen. Her må du vaske den af med en opvredet klud eventuelt med lidt sulfo.

Skålen kan være lidt tricky at tage af, når den skal rengøres, men her ser du Holgers lette anvisning: Sådan skilles og samles skålen.

Priser og forskellige maskiner

Lige som med iPhones bliver denne køkkenmaskine udviklet, så den kommer med nye funktioner.

Den allernyeste maskine hedder Thermomix TM6. Vejledende pris ligger på den forkerte side af 10.000 kroner: 10.199 kroner.

Du kan spare lidt over tusind kroner, hvis du køber TM5.

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube
Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.