Tærte med torsk er en skøn fiskeret, og her er den nemme opskrift. En lækker fisketærte med spidskål, porrer og låg af butterdej.
Tærte med torsk er en lækker fisketærte fyldt med torsk, spidskål og porre.
Torsketærten beklædes med et låg af butterdej, og bages ca. en halv time i ovnen.
Det er en nem fiskeret, og i denne opskrift er der nok til seks personer.
Torsk kan i øvrigt udskiftes med andre fisk, eks. kuller eller mørksej.
Se også disse opskrifter på tærte:
Opskrift på nem tærte med torsk
Tærte med torsk, spidskål og porre - nem opskrift
Ingredienser
- 450 g torsk uden skind og ben
- 0,5 spidskål
- 1 porre 2 hvis de er små
- 1 æg
- 0,5 dl mælk
- 1 tsk løgpulver eller et finthakket løg
- 1 tsk salt
- 1 plade butterdej
- friskkværnet peber
- smør til stegning
- 1 æg sammenpisket, til pensling af butterdej
Fremgangsmåde
- Start med at lave den grove fiskefars. Tjek at der ikke er ben i torskefileterne, og skær derefter torsken ud i så fine tern som muligt med en skarp kniv. Hak eventuelt fiskestykkerne med kniven.
- Kom det op i en skål, og tilsæt salt. Rør det godt rundt, og tilsæt løgpulver, æg og mælk. Rør den grove fars grundigt, og sæt på køl i ti minutter.
- Fjern det yderste blad på spidskålen, og snit kålen helt fint.
- Fjern også top og bund fra porren, og snit den i helt fine skiver.
- Kom en god klat smør på panden, svits spidskål og porre ved middel varme i fem minutter, så kålen bliver blød.
- Find en tærteform frem, og læg den sauterede spidskål og porre nederst.
- Fordel så tokefarsen ud over kålen, og luk din fisketærte med butterdej. Sørg for, at butterdejen lukker helt til i siden hele vejen rundt.
- Stik i butterdejen med en gaffel (så dampen kan trænge ud), og pensl med en sammenpisket æg.
- Stil din tærte med torsk ind i forvarmet ovn på 200 grader varmluft, og bag den i 30 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Servering
Den færdigbagte tærte med torsk tages ud og køles lidt af inden servering.
Du kan spise din fisketærte som den er, eller servere lidt godt brød og en god salat til.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
klaus volquartzen skriver
Der står løg i opskriften men ikke hvorledes den anvendes
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Klaus
Jeg beklager - den var smuttet. Er opdateret nu - det skal i farsen.
BH Holger