Sur-sød sauce - opskrift til kød, kylling, grøntsager og andet

Her får du den bedste opskrift på sur-sød sauce, der er utrolig nem at lave. Brug saucen til kylling, kød, grøntsager, som dip og meget andet.

Sur-sød sauce er en klassisk sovs med rødder i det asiatiske køkken, og den er god til alt fra kylling og kød til ris, grøntsager og meget andet.

Blandingen af det søde og sure er perfekt, og den velkendte sur-søde sovs har været anvendt i store dele Asien og England helt siden middelalderen.

Der findes mange forskellige varianter af saucen, men her er mit bud, der beregnet til ca. fire personer.

Anvendelsesmulighederne er som sagt mange, og det er en skøn allround sauce, der heller ikke tager mange minutter at lave.

Se også disse opskrifter:

Kylling i sur-sød sauce

Hjemmelavet teriyaki sauce

Sur-sød sauce med svinekød

Opskrift på sur-sød sauce

Sur-sød sauce

Her får du den bedste opskrift på sur-sød sauce, der er utrolig nem at lave. Brug saucen til kylling, kød, grøntsager, som dip og meget andet.

Bedømmelse

4.9 fra 40 stemmer

RetSovs og saucer

KøkkenAsiatisk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 dl vand
• ▢ 1 spsk soja
• ▢ 2 spsk hvidvinseddike
• ▢ 2 spsk sukker
• ▢ 1 spsk engelsk sauce
• ▢ 2 spsk tomatketchup
• ▢ 2 tsk majsstivelse - udrørt i en smule koldt vand
• ▢ salt og friskkværnet peber

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Kom vand, soja, hvidvinseddike og sukker i en lille gryde og kog det stille op. Det skal ikke bulderkoge.
• Kog rør indtil sukkeret er opløst i din sur-sød sauce.
• Tilsæt så engelsk sauce sammen med tomatketchup (jeg plejer at bruge en Heinz, men andre er også fine), og rør det sammen.
• Rør majsstivelse ud i en smule koldt vand.
• Jævn din sur-sød sauce til en passende tykkelse. Tilsæt bare lidt mere vand hvis saucen er blevet for tyk.
• Smag saucen til med salt og friskkværnet peber.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

42

% Daglig værdi*

Fedt

 

0.03

g

0

%

Flerumættet fedt

 

0.01

g

Natrium

 

377

mg

16

%

Kalium

 

68

mg

2

%

Kulhydrater

 

10

g

3

%

Kostfibre

 

0.1

g

0

%

Sukker

 

8

g

9

%

Protein

 

1

g

2

%

Vitamin A

 

42

IU

1

%

Vitamin C

 

1

mg

1

%

Calcium

 

8

mg

1

%

Jern

 

0.4

mg

2

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Den færdige sur-sød sauce serveres straks. Kan anrettes i en lille skål eller lignende.

Sur-sød sovsen er god til alt fra kylling og kød til grøntsager, ris og meget andet.

Du kan også komme stegte stykker af kød eller kylling ned i saucen, og blot varme det igennem inden servering.