Sunde alternativer til chips er et godt sted at begynde, hvis man vil skrue ned for salt og fedt. Her er seks opskrifter, der bรฅde er billigere og bedre.
De fleste elsker chips, men der er en rรฆkke sunde alternativer til chips, som smager vildt godt og er nemme at lave selv. Vidste du for eksempel, at det ikke tager lรฆngere tid at tilberede chips af grรธntsager, end det gรธr at kรธbe de klassiske poser i supermarkedet?
Man kan kรธbe poser med sรฅkaldte grรธntsagschips lavet af rรธdbeder og andre rodfrugter, men disse vil ofte ogsรฅ vรฆre stegt i olie og derfor fedtrige. Hvor du selv kan styre indholdet, nรฅr du laver dine egne.
En undersรธgelse fra Aarhus Universitet viser, at der blev solgt 11,6 millioner kilo chips i 2018 herhjemme. Det er altsรฅ en hel del og nรฆsten en fordobling siden 2004.
De smager da ogsรฅ godt, men det samme gรธr de sunde alternativer til chips. Her er fem forskellige bud pรฅ snacks.
1. Gulerodschips
Det er simpelthen sรฅ let at lave gulerodschips. Den eneste regel er, at du skal bruge relativt store gulerรธdder, ikke de smรฅ tynde frokost-gulerรธdder. Sรฅdan gรธr du:
Skรฆr guleroden i papirstynde skiver pรฅ et mandolinjern. Har du ikke et mandolinjern, bruger du kartoffelskrรฆlleren til at hรธvle lange flager gulerรธdderne pรฅ langs.
Fordel dem pรฅ en bageplade, stรฆnk med lidt olivenolie - pas pรฅ du ikke overdoserer - og drys med flagesalt. Bag dem i ca. 20 minutter i en 200 grader varm ovn.
2. รblechips
Tynde skiver af รฆble bagt med salt, hvis de skal vรฆre en af de sunde alternativer til chips. Du kan ogsรฅ bruge dem som sundt slik, hvis du drysser lidt kanel ud over skiverne.
Bedst bliver de, hvis kanel er blandet med lidt sukker. Ikke meget, blot tilstrรฆkkeligt til at skiverne fรฅr en lettere karamelliseret overflade.
Se opskriften her: รblechips - de sรธde og de salte
3. Grรธnkรฅlschips
Grรธnkรฅl strutter af sundhed. Vitamin- og mineralindholdet er hรธjt, og smagen af disse chips er dejlig. Det tager kun et kvarter alt i alt at lave disse sprรธde grรธnkรฅlschips, og du kan selv bestemme smagen - fra chili til citron.
Her er vores opskrift: Sprรธde chips af grรธnkรฅl.
4. Rugbrรธdschips
Her slรฅr du mange fluer med et slag: Du undgรฅr madspild, du fรฅr masser af kostfibre fra rugbrรธdet, og du fรฅr sprรธde chips. Vi har lavet to versioner af rugbrรธdschips.
En hurtig opskrift med rugbrรธd i skiver, der bages med et lille drys olivenolie og flagesalt, og en der tager lidt lรฆngere tid, hvor chipsene er baseret pรฅ รธllebrรธd:
Hjemmelavede rugbrรธdschips med hรธrfrรธ.
5. Rรธdbedechips
En flot farve og en sรธd-salt smag. Rรธdbedechips laves efter samme princip som gulerodschips:
Ultratynde skiver med et dryp olivenolie og lidt salt, derefter bages de ovnen, til de er sprรธde. Her er Madens Verdens opskrift pรฅ Rรธdbedechips.
6. Tangchips
Kan man spise tangchips? Ja, selvfรธlgelig kan man det. Og tang er faktisk sund spise. Du kan lave dine chips med tang, du selv har sanket ved stranden eller kรธbe tang i diverse supermarkeder og specielforretninger.
Her fรฅr du vores opskrifter pรฅ henholdsvis lakridstang og blรฆretang bagt i ovnen. Den sidste opskrift krรฆver, at du selv gรฅr ud og hรธster de yderste skud af blรฆretang. Herefter bages de 10 til 20 minutter i ovnen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments