Her får du en nem opskrift på spinatsalat med babyspinat, lækre tomater og fintsnittet rødløg. En sund og frisk salat med spinat, som alle elsker.

Spinatsalat er en nem og meget sund salat, der her er lavet med friske tomater og rødløg.

Husk altid at skylle frisk spinat grundigt af hensyn til jordbakterier. Eller køb en spinat, der allerede er skyllet.

Opskriften er beregnet som salat til fire personer.

Opskrift på spinatsalat

Spinatsalat med babyspinat, tomater og rødløg

Holger Rørby Madsen

4.8 fra 18 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10

Samlet tid: 10

Her får du en nem opskrift på spinatsalat med babyspinat, lækre tomater og fintsnittet rødløg. En sund og frisk salat med spinat, som alle elsker.

Antal: 4

Ret: Salat

Køkken: Italiensk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

▢ 75 g babyspinat
▢ 8 små tomater (jeg forettrækker San Marzano til min spinatsalat)
▢ 1 lille rødløg (finthakket)
▢ Lidt balsamico
▢ Lidt olivenolie
▢ salt og friskkværnet peber

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Fremgangsmåde

Læg gerne spinatbladene i blød i iskoldt vand i 15 minutter, så de bliver sprøde og friske. Det giver en bedre spinatsalat, men dette kan dog også godt undværes.
Derefter slynger du vandet af spinaten, og lægger den i en salatskål.
De små tomater vaskes og skæres i kvarte med en skarp kniv, så de får et fint snit. Fordel tomatbådene ud over spinaten. Anvend en passende mængde tomater.
Rødløg pilles og hakkes fint, og drysses over salaten.
Krydr med en smule salt og friskkværnet peber.
Hæld lidt balsamico og olivenolie over spinatsalaten og så er den klar til servering.

Næringsindhold

Kalorier100kcal

Kom med din mening

Tips

Spinatsalat passer super godt til de fleste retter med kød, og er blandt andet fremragende til en klassisk italiensk lasagne.

Eller nyd spinaten som den friske forret.

Note: Det er vigtigt at skylle spinaten grundigt, så du er helt sikker på den er fri for jord. Så skyl den med omhu, og tjek at spinatbladene er helt rene.

Se også disse salatopskrifter:

Græsk salat - den ægte opskrift

Græsk salat er en klassisk salat. Her er min opskrift med tomater, agurk, oliven og feta ost. Den græske salat er perfekt som tilbehør.

Se opskriften her