Få min opskrift på sojamarineret oksekød, der tilberedes med ris og grøntsager. En hurtig ret med oksekød i strimler til pande eller wok.
Sojamarineret oksekød er en lækker og meget nem ret til aftensmad, der også laves med ris og grøntsager.
Retten er hurtig at lave, men du skal lige starte et par timer før spisetid, da oksekødsstrimlerne skal marinere sammen med soja, ingefær og hvidløg. Her passer kødet dog sig selv.
Mængderne af de enkelte ingredienser kan sagtens varieres, og opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på sojamarineret oksekød
Sojamarineret oksekød med ris og grøntsager
Ingredienser
- 400 g oksekød - i strimler
- 1 dl soja
- 2 spsk ingefær - groftrevet
- 4 fed hvidløg - i tynde skiver
- 200 g ris - koges som anvist på pakken
- 1 stort løg - hakket
- 200 g broccoli - i små buketter
- 100 g gulerødder - groftrevet
- 1 rød peberfrugt - i strimler
- citronsaft - friskpresset
- salt og friskkværnet peber
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Du starter med at lave sojamarineret oksekød, hvor 400 g oksekød i strimler vendes i en skål med 1 dl soja, 2 spsk ingefær og 4 fed hvidløg. Kom det i en frysepose, og lad det marinere mindst en time - gerne længere. Her passer det sig til.
- Gør de øvrige ingredienser klar som beskrevet og kog 200 g ris som anvist på pakken.
- En stor pande eller wok varmes op ved høj varme, og det marinerede oksekød brunes godt af i et minuts tid. Hold så meget af marinaden tilbage som muligt.
- Løg kødet til side, og steg så 1 stort løg sammen med 200 g broccoli, 100 g gulerødder og 1 rød peberfrugt. Det skal også bare lige have et minuts tid ved høj varme.
- Tilsæt resten af sojamarinaden sammen med det stegte oksekød og de kogte ris, og vend det sammen. Steges et minuts tid.
- Smag retten til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Sojamarineret oksekød serveres straks, og yderligere tilbehør er ikke nødvendigt.
Retten kan eventuelt pyntes med lidt finthakket forårsløg.
Som sagt kan de enkelte ingredienser sagtens varieres eller udskiftes, og blandt andet kan der tilsættes lidt mere revet ingefær.
Oksekød kan også erstattes med grisekød eller kylling.
Relaterede opskrifter
Nudler med oksekød, grønt, soja og hoisin sauce
Her får du min opskrift på nudler med oksekød. En nem ret til pande eller wok med hakket oksekød, broccoli, soja og hoisin sauce.
Gå til opskrift
Wokret med nudler og kylling
Her er min opskrift på wokret med nudler og kylling. En nem, hurtig og lækker wokret med sød chilisauce og soja. Med masser af grøntsager.
Gå til opskrift
Lynstegt kylling med spidskål og soja
Se her hvordan du laver en sund og lækker ret med lynstegt kylling med spidskål, gulerødder, hvidløg, forårsløg og en lækker soyadressing.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments