Sønderjysk nytårsmenu med grønlangkål og kålpølse

Her får du en opskrift på sønderjysk nytårsmenu. Den sønderjyske specialitet med brunede kartofler, hamburgerryg, grønlangkål og kålpølse.

Sønderjysk nytårsmenu indeholder naturligvis noget af det bedste fra det sønderjyske køkken, og det er blandt andet den sønderjyske grønlangkål og kålpølser.

Selvom det er en nytårsmenu, så kan den selvfølgelig sagtens spises på andre tider af året også.

Nydes gerne med en kold øl til.

Opskrift på sønderjysk nytårsmenu

Sønderjysk nytårsmenu med grønlangkål og kålpølse

4.8 fra 6 stemmer

PRINT GEM GEMT BEDØM

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter

Tilberedning: 1 time

Samlet tid: 1 time 15 minutter

Mængde4

Skrevet afHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• ▢ 1 kilo hamburgerryg
• ▢ 1 portion kartofler
• ▢ 1 portion grønlangkål
• ▢ 4 kålpølser

Send indkøbsliste til din mobil

Sådan gør du

• Start med at koge hamburgerryg. Se evt. her hvordan du laver kogt hamburgerryg.
• Mens hamburgerryggen koges, kan du gøre de øvrige ingredienser til en sønderjysk nytårsmenu klar.
• Grønlangkål laves som i denne opskrift på sønderjysk grønlangkål med kartofler.
• I denne opskrift her kan de se hvordan du nemt laver brunede kartofler.
• Kålpølser varmes enten i vandet fra den kogte hamburgerryg, eller mens du koger grønkål. Og nej, der er ikke kål i kålpølser.
• Så er du klar til at anrette den sønderjyske nytårsmenu. På lune tallerkner anrettes brunede kartofler nederst, derefter lægges en skive hamburgerryg på. Top derefter med sønderjyske grønlangkål og en kålpølse - som du kan se på billedet.

• DEL GERNE:  
• 148
• 5
• 2
• 0
• 0
• 1
• Delt

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.

Kom med din mening

Tips

Sønderjysk nytårsmenu serveres naturligvis straks.