Min opskrift på en god skinkegryde med bacon, der simrer en times tid. Gryderetten indeholder også bacon, pølser, gulerødder og tomater.
Skinkegryde med bacon er en nem hverdagsret, da den stort set passer sig selv, mens den simrer i gryden.
Skinketern brunes godt af, og det samme med bacontern. Skinkegryden er god sammen med kogte ris, men en god kartoffelmos er også en populær følgesvend.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på skinkegryde med bacon
Skinkegryde med bacon, pølser og gulerødder
Min opskrift på en god skinkegryde med bacon, der simrer en times tid. Gryderetten indeholder også bacon, pølser, gulerødder og tomater.
Antal personer
Ingredienser
- 400 g skinketern
- 150 g bacon - i tern
- 2 bundt forårsløg
- 3 dl hønsefond
- 500 g hakkede tomater
- 4 gulerødder
- 3 pølser
- salt og friskkværnet peber
- 1 bundt persille
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Kom lidt smør i en varm stegegryde, og brun skinketern godt og grundigt på alle sider. Husk, at stegeskorpe giver god smag til din skinkegryde. Hæld de afbrunede skinketern over på en tallerken.
- Brun derefter bacontern, og kom derefter groftsnittede forårsløg ved. Lad det svitse et par minutter.
- Så hældes hakkede tomater ved sammen med hønsefond og skinketern, og der lægges låg på gryden. Skru ned for varmen, og lad nu skinkegryden simre i 45 minutter.
- Skær gulerødder ud i mindre tern, og kom dem ved efter 45 minutter. Kog videre i endnu 10 minutter, hvorefter pølser i mindre stykker kommes i, og koger med de sidste fem minutter. Så den samlede kogetid på skinkegryde er altså en time.
- Smag til med salt og friskkværnet peber, og vend friskhakket persille i.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Server skinkegryde med bacon sammen med kartoffelmos eller kogte ris.
Se også disse opskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Pernille Bovtrup
Virkelig lækker og meget velsmagende ret.
Jeg brugte hakkede tomater med chili, kom tynde æblebåde i til allersidst og rundede af med lidt madlavningsfløde.
Jeg serverede retten med ris og mangochutney.
Gert
SKINKEGRYDE MED BACON, PØLSER OG GULERØDDER.
Hvornår skal skinketernene i igen?
Holger Rørby Madsen
Hej Gert
Tak for det - og opskriften er nu opdateret. Du kommer skinketernene tilbage i gryden sammen med de hakkede tomater.
Alt det bedste
Holger