Skindstegt hvilling på grøntsagsbund

Nem opskrift på skindstegt hvilling, der steges i olie på panden. Anrettes på en bund af lynstegt savoykål og gulerødder.

Skindstegt hvilling smager dejligt på en bund af kål og gulerødder. En sund fisk, som du kan købe fileter af og stege på panden.

Her får du en opskrift på god, sund aftensmad, som er beregnet til fire personer.

Opskrift på skindstegt hvilling

Holger Rørby Madsen

Skindstegt hvilling på grøntsagsbund

5 fra 3 stemmer

Nem opskrift på skindstegt hvilling, der steges i olie på panden. Anrettes på en bund af lynstegt savoykål og gulerødder.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad, Fisk

Køkken: Dansk

Kalorier: 32

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 4 stk hvilling - fileter
• 1 spsk olivenolie
• salt og friskkværnet peber

Grøntsagsbund

• 0,5 stk savoykål
• 4 stk gulerødder
• 1 bundt forårsløg
• 1 bundt purløg

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Hvilling fileterne tjekkes for ben, som fjernes med en pincet.
2. Savoykål snittes i helt tynde strimler, gulerødder vaskes og skæres i tynde bånd eller strimler. Forårsløg skæres i mundrette stykker.
3. Varm en pande op, og hæld en sjat olie på. Lynsteg nu grøntsagerne i et par minutter, så de stadig har lidt bid. Krydr med salt og friskkværnet peber, og anret på fire tallerkner. Overskydende lægges i en skål, som serveres ved siden af (hvis nogen er mere sultne).
4. Vask panden af, kom lidt olie på og varm op igen. Steg hvilling stykkerne i tre minutter på skindsiden. Fiskene er klar når kødet skifter farve fra klart til næsten hvidt. Du skal ikke vende dem undervejs.
5. Tag dem af panden og anret ovenpå de lynstegte grøntsager.
6. Hak purløg fint og drys over skindsteget hvilling og grøntsager.

Næringsindhold

Kalorier: 32kcalKulhydrater: 0.1gProtein: 0.2gFedt: 4gMættet fedt: 0.5gFlerumættet fedt: 0.4gEnkelumættet fedt: 3gKolesterol: 1mgNatrium: 583mgKalium: 8mgKostfibre: 0.05gSukker: 0.1gVitamin A: 183IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 2mgJern: 0.04mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Skindstegt hvilling på grøntsagsbund serveres eventuelt med et stykke hjemmebagt bondebrød.

Du kan også varme majs og servere til retten.

Se også vores opskrifter på:

Ovnbagt hvilling

Fisherman's pie med torsk og kartoffelmos

Kuller med spidskål i fløde

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner