Salviekartofler med brunet smør a la hasselback

Salviekartofler med lækkert salviesmør er perfekt tilbehør til mange slags kødretter.

Kartoflerne skæres som de velkendte hasselback kartofler, hvorefter de bages med brunet salviesmør, der smager fantastisk.

Opskriften er beregnet til fire personer, hvor jeg har lavet to mellemstore kartofler pr. person.

Men brug den mængde kartofler, som du tror I kan spise.

Opskrift

Holger Rørby Madsen

Salviekartofler med brunet smør a la hasselback

4 fra 2 stemmer

Sådan laver du lækre salviekartofler med brunet smør. Det er skønne kartofler a la hasselback med salviesmør, og de bruges som tilbehør til kødretter.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 1 time t

Samlet tid 1 time t 15 minutter min

Antal: 4

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 200

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 8 kartofler - mellemstore, med skræl
• 50 g smør
• 20 blade salvie
• flagesalt - eller alm. salt

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Ovnen forvarmes til 200 grader varmluft.
2. Beklæd en lille bradepande med bagepapir.
3. Vask kartofler grundigt så de er fri for jord - men du behøver ikke at skrælle dem. Det kan du dog godt gøre, hvis du synes det er bedst.
4. Skær det nederste af kartofler af, så den står jævnt. Læg kartoflerne mellem to grydeskeer af træ, og med en skarp kniv skæres kartoflen i tynde skiver - men altså uden at skære helt igennem!! Det hindrer trægrydeskeerne.
5. Fortsæt på samme måde med alle kartoflerne, som sættes i bradepanden og bages i 15 minutter.
6. Imens laver du brunet salvie smør ved at smelte smørret i en gryde under omrøring. Når smørret netop er brunet og begynder at lugte lidt nøddeagtigt, tilsættes de friske salvieblade.
7. Rør rundt og tag det brunede salviesmør af kogepladen.
8. Kartoflerne tages som sagt ud af ovnen efter et kvarter, hvor de nu har åbnet sig en smule. Fordel salviesmørret over kartoflerne og drys med lidt flagesalt.
9. Stil dine salviekartofler tilbage i ovnen, og nu skal de bages færdige i yderligere ca. 40-45 minutter. Skru lidt ned for varmen hvis kartoflerne begynder at blive for mørke.

Næringsindhold

Kalorier: 200kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

De færdige salviekartofler med brunet smør kan anvendes som tilbehør til mange kødretter.

Ved anretningen kan der pyntes med friske salvieblade.

Se også disse kartoffelopskrifter:

Baconkartofler - ovnbagte kartofler med bacon

4.7 fra 20 stemmer

Dette er en opskrift på baconkartofler, der bages i ovn. Baconkartoflerne laves af bagekartofler, der skæres i både og bages med bacon.

Gå til opskrift

Kartoffelroser

4.8 fra 41 stemmer

Så nemt kan du lave flotte kartoffelroser i ovnen, der formes af tynde kartoffelskiver, som pensles med smør og drysses med timian.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner