Sådan laver du lækre salviekartofler med brunet smør. Det er skønne kartofler a la hasselback med salviesmør, og de bruges som tilbehør til kødretter.
Salviekartofler med lækkert salviesmør er perfekt tilbehør til mange slags kødretter.
Kartoflerne skæres som de velkendte hasselback kartofler, hvorefter de bages med brunet salviesmør, der smager fantastisk.
Opskriften er beregnet til fire personer, hvor jeg har lavet to mellemstore kartofler pr. person.
Men brug den mængde kartofler, som du tror I kan spise.
Opskrift på salviekartofler
Salviekartofler med brunet smør a la hasselback
Sådan laver du lækre salviekartofler med brunet smør. Det er skønne kartofler a la hasselback med salviesmør, og de bruges som tilbehør til kødretter.
Antal
Ingredienser
- 8 kartofler - mellemstore, med skræl
- 50 g smør
- 20 blade salvie
- flagesalt - eller alm. salt
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Ovnen forvarmes til 200 grader varmluft.
- Beklæd en lille bradepande med bagepapir.
- Vask kartofler grundigt så de er fri for jord - men du behøver ikke at skrælle dem. Det kan du dog godt gøre, hvis du synes det er bedst.
- Skær det nederste af kartofler af, så den står jævnt. Læg kartoflerne mellem to grydeskeer af træ, og med en skarp kniv skæres kartoflen i tynde skiver - men altså uden at skære helt igennem!! Det hindrer trægrydeskeerne.
- Fortsæt på samme måde med alle kartoflerne, som sættes i bradepanden og bages i 15 minutter.
- Imens laver du brunet salvie smør ved at smelte smørret i en gryde under omrøring. Når smørret netop er brunet og begynder at lugte lidt nøddeagtigt, tilsættes de friske salvieblade.
- Rør rundt og tag det brunede salviesmør af kogepladen.
- Kartoflerne tages som sagt ud af ovnen efter et kvarter, hvor de nu har åbnet sig en smule. Fordel salviesmørret over kartoflerne og drys med lidt flagesalt.
- Stil dine salviekartofler tilbage i ovnen, og nu skal de bages færdige i yderligere ca. 40-45 minutter. Skru lidt ned for varmen hvis kartoflerne begynder at blive for mørke.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
De færdige salviekartofler med brunet smør kan anvendes som tilbehør til mange kødretter.
Ved anretningen kan der pyntes med friske salvieblade.
Se også disse kartoffelopskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: