Her får du min opskrift på en dejlig salat med peberfrugt. Brug gerne en gul peberfrugt, for den er altså flot i salatskålen. Salaten toppes med en lækker vinaigrette, der røres sammen af olie, sennep og lidt eddike. Salaten kan nydes som den er - eller som tilbehør.

Opskrift på salat med peberfrugt og vinaigrette

75 gram blandet grøn salat (evt. en napolitana blanding)
1 gul peberfrugt
1 lille bundt forårsløg
1 håndfuld små tomater
1 lille bundt persille

Vinaigrette laves af

5 spiseskefulde olivenolie
1 stor teskefuld sennep
1 spiseskefuld sherryeddike
1 teskefuld sukker eller rørsukker
Salt og friskkværnet peber

Sådan laver du salat med peberfrugt

Salatbladene skylles grundigt i koldt vand, hvorefter de slynges tørre. Fordeles nederst i en flot salatskål.
Den gule peberfrugt klargøres. Toppen skæres af og kerner og indervægge fjernes. Del peberfrugten i to halve på langs, hvorefter den skæres i tynde strimler. Lægges på salaten.
Forårsløg snittes i tynde skiver - gerne lidt på skrå, da det giver en flottere salat. Lægges over salaten.
De små tomater skæres i skiver og kommes ved salaten.
Så laver du en nem vinaigrette. Kom olivenolie i en skål sammen med sennep, eddike (du kan også anvende en almindelig hvidvinseddike), sukker og lidt salt og peber. Rør vinaigretten godt sammen, og husk at smage den til.
Dryp vinaigrette ud over salaten.
Hak persille fint og drys over.

Den færdige salat med peberfrugt og vinaigrette serveres straks til alt fra svinemørbrad i ovn til okseculotte eller en mør roastbeef.

DEL GERNE:
204
25
0
4
2
0
Delt

Hvad synes du om denne salat?

Salat med peberfrugt

Sending

Stem her

4 (1 stemme)

Se de nyeste opskrifter på forsiden - klik her

Madens Verden

Madens Verden giver dig gode tips og råd til arbejdet i dit køkken. Lær at rulle pizzaen ud, lav gode sovse og meget andet. I nemme og forklarende videoer viser jeg dig, hvordan du gør. Så abonnér på Madens Verden og følg med her.

Her viser jeg dig, hvordan du nemt bager et luftigt franskbrød.

Det er et klassisk franskbrød bagt med mælk og lidt smør, og det giver brødet en lækker krumme. Du får simpelthen ikke et bedre franskbrød. God bagelyst.

Se hele opskriften på franskbrød her: https://madensverden.dk/franskbroed/

Find mange flere brødopskrifter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#baking #franskbrød #homemade #bread

Luftigt franskbrød - nemt og lækkert

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_lVo3yDO0504

Luftigt franskbrød - nemt og lækkert

Her viser jeg dig, hvordan du laver verdens bedste marieboller, og de smager aldeles fremragende.

Mariebollerne er en skøn kombination af vandbakkelser, mørdej og creme, og dem kan du nemt bage med denne opskrift og video. God bagelyst.

Se opskrift på marieboller her: https://madensverden.dk/marieboller/

Find mange flere opskrifter her på Madens Verden: https://madensverden.dk/

#marieboller #opskrifter #baking

Lækre marieboller med mørdej og vandbakkelser

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_fSuPmLPxucU

Lækre marieboller med mørdej og vandbakkelser

Hent flere... Følg Madens Verden på YouTube

This error message is only visible to WordPress admins

Important: No API Key Entered.

Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.