Her får du min opskrift på en dejlig salat med peberfrugt. Brug gerne en gul peberfrugt, for den er altså flot i salatskålen. Salaten toppes med en lækker vinaigrette, der røres sammen af olie, sennep og lidt eddike. Salaten kan nydes som den er - eller som tilbehør.

Opskrift på salat med peberfrugt og vinaigrette

75 gram blandet grøn salat (evt. en napolitana blanding)
1 gul peberfrugt
1 lille bundt forårsløg
1 håndfuld små tomater
1 lille bundt persille

Vinaigrette laves af

5 spiseskefulde olivenolie
1 stor teskefuld sennep
1 spiseskefuld sherryeddike
1 teskefuld sukker eller rørsukker
Salt og friskkværnet peber

Sådan laver du salat med peberfrugt

Salatbladene skylles grundigt i koldt vand, hvorefter de slynges tørre. Fordeles nederst i en flot salatskål.
Den gule peberfrugt klargøres. Toppen skæres af og kerner og indervægge fjernes. Del peberfrugten i to halve på langs, hvorefter den skæres i tynde strimler. Lægges på salaten.
Forårsløg snittes i tynde skiver - gerne lidt på skrå, da det giver en flottere salat. Lægges over salaten.
De små tomater skæres i skiver og kommes ved salaten.
Så laver du en nem vinaigrette. Kom olivenolie i en skål sammen med sennep, eddike (du kan også anvende en almindelig hvidvinseddike), sukker og lidt salt og peber. Rør vinaigretten godt sammen, og husk at smage den til.
Dryp vinaigrette ud over salaten.
Hak persille fint og drys over.

Den færdige salat med peberfrugt og vinaigrette serveres straks til alt fra svinemørbrad i ovn til okseculotte eller en mør roastbeef.

DEL GERNE:
204
21
0
2
2
0
Delt

Hvad synes du om denne salat?

Salat med peberfrugt

Sending

Stem her

3.33 (3 stemmer)

Se de nyeste opskrifter på forsiden - klik her

Madens Verden

Madens Verden giver dig gode tips og råd til arbejdet i dit køkken. Lær at rulle pizzaen ud, lav gode sovse og meget andet. I nemme og forklarende videoer viser jeg dig, hvordan du gør. Så abonnér på Madens Verden og følg med her.

Lækker og hjemmelavet hyldeblomstsaft af hyldeblomster er en af sommerens skønneste drikke.

Saften er nem at lave, og i denne video kan du se, hvordan du gør. Det er nemmere end du nok tror. God fornøjelse.

Se opskrift på hyldeblomstsaft: https://madensverden.dk/hjemmelavet-hyldeblomstsaft-opskrift-med-billeder/

Find flere opskrifter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#hyldeblomst #elderflower #opskrift #sommer

Sådan laver du hyldeblomstsaft

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_StB6M8LLBkE

Sådan laver du hyldeblomstsaft

Du kan med fordel bage hele rødspætter i ovnen - det er nemt og godt.

Her viser jeg dig, hvordan du nemt laver en hel rødspætte i ovn. God fornøjelse.

Se opskrift på ovnstegte rødspætter: https://madensverden.dk/hel-roedspaette-i-ovn-2/

Find mange flere opskrifter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#opskrifter #rødspætte #fish #recipe

Sådan steger du hele rødspætter i ovn

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_ZopRRPqwx5w

Sådan steger du hele rødspætter i ovn

Grillet flæsk er den perfekte måde at tilberede flæsk på, og her kan du se, hvordan du griller stegt flæsk. God fornøjelse.

Se opskrift på grillet flæsk: https://madensverden.dk/grillet-flaesk-opskrift-stegt-flaesk-grill/

Find mange flere grillopskrifter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#grill #bbq #pork #opskrifter

Grillet flæsk - sådan laver du stegt flæsk på grillen

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_N8UeyuT7wcc

Grillet flæsk - sådan laver du stegt flæsk på grillen

Mamas koteletter er en skøn pastaret til dig, der elsker det italienske køkken.

Retten laves nemt i fad, og her er der både svinekoteletter, soltørrede tomater, masser af små tomater og italienske krydderurter. God fornøjelse i dit køkken.

Se opskrift på mamas koteletter: https://madensverden.dk/mamas-koteletter-med-masser-af-tomater-og-pasta/

Find mange flere pastaretter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#pasta #recipe #aftensmad

Mamas koteletter med masser af tomater og pasta

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_KVDaWUK6sqM

Mamas koteletter med masser af tomater og pasta

Bag den lækreste marmorkage med denne opskrift, og den er nem at lave.

Marmorkagen er en klassisk sandkage, som du kan lave i form, springform eller en bradepande. Her har jeg anvendt en for på 1,3 liter. God bagelyst.

Se opskrift på marmorkage: https://madensverden.dk/marmorkage/

Find mange flere kageopskrifter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#cake #recipe #kage #opskrifter

Sådan bager du en lækker marmorkage

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_IGvul2haEjM

Sådan bager du en lækker marmorkage

Millionbøf er en skøn ret til aftensmad, og den laves jo primært med hakket oksekød og bouillon.

I denne video kan du se fremgangsmåde, og millionbøf kan serveres med kartoffelmos eller kogte kartofler. God fornøjelse i køkkenet.

Se opskrift på millionbøf: https://madensverden.dk/millionboef/

Find flere middagsretter på Madensverden.dk: https://madensverden.dk/

#recipe #mincedbeef #aftensmad #opskrifter

Sådan laver du millionbøf

YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_5HWAx2R8j9w

Sådan laver du millionbøf

Hent flere... Følg Madens Verden på YouTube

This error message is only visible to WordPress admins

Important: No API Key Entered.

Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.

Her får du min opskrift på en dejlig salat med peberfrugt. Brug gerne en gul peberfrugt, for den er altså flot i salatskålen. Salaten toppes med en lækker vinaigrette, der røres sammen af olie, sennep og lidt eddike. Salaten kan nydes som den er - eller som tilbehør.